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连锁便利店仓储型配送中心设计方案,区域规划与作业流程

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发表于 2013-9-16 09:30:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
  新一佳连锁便利店一般设在城市的繁华地段或住宅小区,面积通常在100平米以内,便利店的主打商品为面包、速冻食品、饮料及日常用品,为了提高店面的有效利用率,便利店的库存商品只在货架上有少量的存货,需要高频率小批量的送货来避免货架缺货,因此,配货要求及时,送货时效要求高,需24小时内送达,至少要达到一天一配。

  随着新一佳连锁便利店企业规模的扩大,配送规模扩大,经营品种增多,要求便利店物流系统最大限度地追求高效率快速处理配送,同时追求低成本物流。

  一、配送中心设计目标:

  由于便利店的特点和对配送物流的要求,对配送中心布局和业务流程进行设计,达到分拣速度快,分拣错误率低、库存周转快、库存损耗率低,物流成本低的目的库区布局及配送业务流程优化设计

  1.作业流程:

  配送中心常温库配送中心业务主要包括入库管理、分拣配送管理、仓库管理、退货管理,具体如下:

  (1)入库管理

  ①进货、验收

  时间安排:上午8:00-11:00收货;供应商送货周期:周一、周四即一周二次。

  新一佳公司提前一天把供应商的送货资料传到配送中心,供货商货物到达后到单证室打印收货单,并把送货单与收货单交收货员,收货员核对到货产品与收货单资料是否一致,核对内容包括:产品条码、包装入数(每包产品数量)、生产日期、数量、产品有没有破损、产品是否超过1/3有效期(超过不接受货物),核对好之后无误,记录,双方签字。货物放置暂存区。如有特殊情况反馈仓库主管或客户驻厂代表。

  ②货物上架

  时间安排:12点之前完成。

  理货员核对收货单与实际货物是否一致,然后按收货单上的建议储位上架。

  (2)分拣、配送作业流程管理。

  便利店的分拣作业因其复杂性经常成为物流作业中的瓶颈,采用分类分拣方法,即对货物进行分类,不同特点性质的货物采用不同的分拣方法,在分拣之前做好准备工作。

  ①拆零拣选区补货(为分拣货物做准备)

  时间安排:13点之前完成。信息系统根据拆零货架货物存量及当天配送量,产生拆零区货物补货单,理货员根据补货单上的数量、储位信息从整箱货物储位拣取货物补充到拆零拣货区货架上。

  ②理货(为分拣货物做准备)

  时间安排:13点之前完成。分拣货物前对货物进行整理,方便分拣操作;对整件货物查看货物外包装是否牢固,否则用胶纸加固;对拆零货物:货物由大包装拆成分拣小包装,并整理货架,方便拣选,提高拣货效率。

  ③货物分拣

  时间安排:下午5:00之前完成。根据货物品种性质和分拣的便利,把分拣分为5个拣选段,按拣选段发送分拣单和分拣信息;

  A、整件分拣:拣取不需要拆零的整件货物,拣选效率高;

  B、易碎产品分拣:玻璃瓶等产品(如啤酒、保健品等);

  C、规格稍大的日用品:如纸卷、伞、纸杯等;

  D、糕点类产品(当天到货当天配送,越库分拣):面包等。

  E、拆零货物分拣:小包装日用品、零食、塑料瓶装饮料等(根据门店需求的最小单位包装拆零),拆零货物分拣。采用电子标签拣货系统,信息系统将分拣货物信息传送到电子拣货系统,拣货人员根据显示货位和数量拣货。分拣后,货物集中存放到配送出货暂存区。

  ④核对拣选货物和配货

  时间安排:5:30完成。发货人员对拣选的货物与送货单进行核对,无误后,理货员用货物周转箱整理好货物,防止货物在装车、运输过程中损坏,并方便司机装车,提高车载率。整理货物时,注意货物的摆放方法:按品类装箱,方便超市验货;防止易压碎货物受损,如饼干、膨化食品、玻璃产品等。

  ⑤配送作业管理

  A、发货

  时间安排:晚上6点之后送货,当天送完。调度根据门店线路布局、各门店出货量、交通情况,在计算机的辅助下,制定配送路线及安排合适的车辆送货。发货人员与司机一起核对送货单及路单(上面有箱数及箱号),无误后,签名,送货。

  B、送货回单

  司机第二天把送货回单送到配送中心,回单信息入录到信息系统,完成一次送货。

  (3)库存管理

  ①货物库存量:保证便利店3天配送需求,A总部可以查询货物库存情况,根据库存量,采购货物。双方共同管理货物的库存。

  ②货物储位管理:按照储位管理原则管理。

  ③出货:采用生产日期先的先出的原则。配送前,信息系统会产生补货单,补货单会提示拿取货物的货位。

  ④盘点:每月盘点一次,盘点信息包括数量、生产日期,查看是否有即期货物或有问题的货物,盘点信息反馈总部。

  (4)退货管理流程(逆向物流)

  门店退货周期:每2周办理一次。其流程如下:①门店申请,便利店总部批准,数据传送到某公司,打印退货单交给送货员,送货车辆把退货带回某公司。②退货理货员根据退货单验收退货,核对无误后签字,然后分类整理。③退货处理:可以销售的货物重新上架;不能销售的货物退给供应商或者根据供应商的要求报废。

  2.作业区域设计

  根据货物入库、仓储和分拣、配货、出库、退货处理的要求,总结出该配送中心应有的作业区域如下:

  仓储区

  (A区):采用高层货架,主要存放托盘单位货物,主要存储便利店畅销产品矿泉水、饮料等。货架上层存储货物,底层货架作为不需拆零的整件货物拣选区;电子标签分拣区

  (B区):拆零货物的分拣作业;糕点分拣区

  (C区):糕点采用当天到货当天分拣配送的方法,即越库分拣;

  …………

  以上贴子只是内容提要,完整祥细的内容在下面附件中,请下载后阅读:

连锁便利店仓储型配送中心设计方案,区域规划与作业流程.doc

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连锁便利店仓储型配送中心设计方案,区域规划与作业流程.doc

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发表于 2013-10-16 18:29:34 | 显示全部楼层
  我在广东这边,就有很多新一佳超市,库管易网站太伟大了,这里竟然还有新一佳的仓储管理资料
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发表于 2013-11-8 10:46:50 | 显示全部楼层
好东西,这个配送中心仓库设计与管理方案,很有参考价值。
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发表于 2014-3-4 12:40:21 | 显示全部楼层
很好的参考资料
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发表于 2014-4-21 16:02:36 | 显示全部楼层
连锁店 便利店 这个是要学习的
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发表于 2015-3-2 20:34:21 | 显示全部楼层
一直在找这方面的资料,太有帮助了。
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发表于 2018-1-16 21:58:15 | 显示全部楼层
连锁店 便利店 这个是要学习的
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