请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

库管易

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫描二维码登录本站

查看: 13408|回复: 8

茶叶仓库保管养护作业的内容和措施,茶叶基本储存方法

[复制链接]
  一、茶叶的基本储存方法
  1、金属罐装贮存法:
  可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶罐,配合塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。
  2、塑料袋、铝箔袋贮存法:
  最好选有封口的塑料袋,材料厚一点、密度高/装入茶后袋中空气尽量挤出,再用第二个塑料袋反向套上。
  3、低温贮存法:
  将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库保存茶叶,使用此法要注意:
  贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好,如必须与其他食物共冷藏,则茶叶应妥善包装。

  二、 茶叶仓库保管养护作业的内容和措施
  1 . 严格验收入库商品
  要防止茶叶在储存期间发生的各种不应有的变化,首先在商品入库时要严格验收,弄清商品及其包装的质量状况。根据有异常的茶叶商品的情况,针对具体情况进行处理和采取就只措施,做到防微杜渐。

  2 . 适当安排储存场所
  茶叶的性能决定了其对进行保管的要求不同。
  ① 水分:茶叶陈化变质的原因是受潮,应注意防潮。
  ② 温度:茶叶中的氨基酸、儿茶素、维生素等物质,会随着温度的升高而逐渐氧化,致使茶叶失去鲜爽味,茶味变淡。将储存茶叶的温度控制在0-5度之间,便可较长时间保持茶叶原有的色泽和香味。
  ③ 氧气:氧化是造成茶叶陈化的原因之一。所以,应尽量避免茶叶与空气接触。
  ④光线:在光的照射下,茶叶中的叶绿素脱镁分解,致使色泽枯黄变暗,影响品质,因此茶叶也应避光储存。

  3 . 妥善进行堆码苫垫
  地面潮气、阳光、雨水等的对茶叶的质量影响很大,所以要注意货垛下垫的隔潮工作和货垛的遮苫工作。另外货垛的垛形和高度,应保证茶叶的质量不受影响。

  4 . 控制好仓库温、湿度
  茶叶的性质决定了保管时应注意温、湿度对气的影响。温、湿度一般有一定的适应范围,一旦超出,茶叶的质量就会发生不同程度的变化。

  …………

  以上贴子只是内容提要,完整祥细的内容在下面附件中,请下载后阅读:

茶叶仓库保管养护作业的内容和措施,茶叶基本储存方法.doc

34.5 KB, 下载次数: 74, 下载积分: 贡献 -2

茶叶仓库保管养护作业的内容和措施,茶叶基本储存方法.doc

回复

使用道具 举报

感谢分享
回复 支持 反对

使用道具 举报

路过此地,学习了
回复 支持 反对

使用道具 举报

学习学习,但是还是有点小疑问
回复 支持 反对

使用道具 举报

感谢分享 感谢
回复 支持 反对

使用道具 举报

学习了 怪不得家里的茶叶放沉了
回复 支持 反对

使用道具 举报

学习一下,很好的内容!
回复 支持 反对

使用道具 举报

嗯, 茶叶存放的确需要技术
回复 支持 反对

使用道具 举报

学习了,关于茶叶库房的帖子真的不多
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|仓库管理网

GMT+8, 2024-3-28 17:06

Powered by 库管易

KuGuanYi.Com

快速回复 返回顶部 返回列表