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一、盘点意义：盘点即对商品进行盘点清查，以核对实物数量和电脑系统的帐务数量是否相符的一种方法，从而得出一定时期内对经营的评估和对管理工作的考核，分析库存商品来进行商品管理，并作为未来企业发展的决策依据。
二、盘点方法：
1）定期盘点：按照制度规定在指定时间进行的盘点，
2）临时盘点：在商品核查、工作交接、人员调动等情况时进行的盘点
3）部分抽盘：非定期盘点时对有关商品进行的库存核查，例如部门对某些单价高、品种单一商品进行的盘点。
三、盘点日期：每月5、15、25日对商品进行分类抽盘，接上级通知进行全盘。（无论单月是否全盘，每月15日需对仓库进行自盘点。）
四、盘点前准备工作：
盘点前3日开始做准备工作
1）对盘点人员进行分组，明确每组人员的工作职责和范围。
2）准备盘点工具，足够数量的盘点表和笔，划分清晰的商品区域图。
3）划分固定区域用于存放盘点中发现的破损、过期、空包装货品，并对该区域进行标示。
4）培训抄写盘点表的要求和规范，强调盘点纪律和注意事项。
五、盘点工作步骤：
1）各盘点小组按照划分好的责任区域完成盘点工作，盘点时应遵循“从上到下、从左往右、见货盘货”的原则。
2）盘点人员盘点时只需填写“盘点数量”。（食品类需填写保质期）
3）盘点数量需按照正确的货品单位填写，禁止涂改盘点单位。
4）对于数量为零的货品行，需在“盘点数量”栏写上“0”，不允许留下空白。
5）盘点整箱货品时要检查是否满箱，避免出现多盘。
6）盘点完毕需盘点人签名确认，并将盘点表交予盘点主管，任何人不可收集或者乱放盘点表。
7）对于盘点表上没有的货品，需按实际的货品编码、品名和数量登记在盘点单中。
8）盘点时不允许挪动货品的位置，必须本着“见物盘物”的原则。
9）盘点时应注意查看货品的有效期，对于临期、过期以及破损、空包装货品，需整理出来登记后一并存放在指定的处理区域。
10）第一轮盘点结束后主管组织整理盘点差异对比，生成盘点差异明细，安排不同的人员对差异货品进行二轮盘点。
11）盘点时必须认真负责，不可敷衍了事，对于因失误而造成数据错误的人员按公司规定给予处理。
六、盘点后的工作：
盘点完成后核对库存差异，生成损溢表，查找货品差异原因，上报上级领导，并问责于相关责任人。
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