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食品公司仓管核算数量之步骤,食品仓库管理的注意事项

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  永嘉利食品有限公司
  仓管核算数量之步骤

  一、统计车间入库单的相同品种,填入报表中的相关品种入库栏。填完相关品种后,将前日库存加上本日入库再减去前日销售,就等于今日库存。若有跨月份时,则要分开写。以先入先出;后入后出为原则。然后前去办公室复印一份交给内勤。
  二、将仓库的所有品种盘点一遍。核算后,错的要重新盘点核对一遍。
  三、若车间还在生产的,则要接尾数。务必要问班长尾数接多少,然后再去清点相关生产品种。算好后,减去所接尾数,就等于本日库存数量。
  四、若再核算不对的,核对一下发货单数量或者成品入库单或者是填错表格的。

  注意事项
  1、下雨天,要全面了解仓库是否某些地方会漏雨。若有漏雨,要及时将漏雨处的物品转移。如果淋湿了,要将外包装换掉。
  2、要大概清楚每种物品的存放位置。如某种饼干;某种纸箱。
  3、要明确地清楚物品的新旧日期。以先入先出;后入后出为原则。在盘点时,可以盘点单上根据自己的标注方法标注新旧日期;也可以闲时走走看看,用记号笔标注下。
  4、若办公室开单时无要求,要将旧日期的物品先发。可以看看旁边的合格证,或者看看顶层的积灰,越厚说明日期越久。
  5、若有退货的,要询问办公室是否要拆掉。看日期新旧。若是它厂生产的,则问是否退回生产厂家。如卡得福生产的物品。
  6、发错物品的要及时报告办公室,不管多发或少发,以便要回或者补发,从而减少损失和诚信发货。
  7、若有集装箱同时来两个厂装货的。若不清楚是否过去新乐福装,问一下办公室。先装好的厂要上锁。钥匙两厂都有。若抽屉里锁有5-6把时,留1把其余带去新乐福。厂车装货时可以让厂车带去,或者有车过去,让它捎过去。空柜时,需进入柜内查看是否有漏洞。装柜时,一定让搬运装到顶,不要留太大缝隙。要留意查看是否可以放17cm高的的品种。

  8、熟悉三个公司展柜的配套情况。
  展柜
  永嘉利:A: 1套=1大件+1小件+16个食品缸
  B: 1套=1大件+2小件+16个食品缸
  新乐福:A: 1套=1大件+1小件+16个食品缸
  B: 1套=1大件+2小件+16个食品缸
  澳客:1套=1大件+9个食品缸
  展柜根据生产厂家会有所变动,需注意配套情况。
  折叠柜:每件包装里有2套折叠柜。
  9、若某种物品只剩1-10件时,可以将客户拿得最多的物品减掉,换上这些1-10件的物品。
  10、专心做一件事。你懂的。
  11、知道某些品种客户会定做。定做的车间会在外包装标记。如三片美味香、5KG系列有的会用一些淘汰产品的箱子装,有的用水印箱子装。
  12、若有箱子被压变形的,要翻到上面。破的要换箱子。等等一些~~~~
  13、懂的怎么查对不上报表的数据。如财务会询问蛋糕那类的数据,这些要知道怎么去统计入库和出库以及发给哪个客户的明细数量。
  14、装货时,若有要剩下来的产品,要注意查看是否有剩下来那么多。统计实发时要回想一下拉出来和剩下来的数量各是多少。
  15、收卡得福送过来的货物时,如果同一品种口味多的话,特别注意区分。确认无误时要在货单上签名,然后转交给艺真转单。
  16、在拿到司机给我们的装货单时,要认得他们分别是装谁的货。若不清楚,要询问司机装哪个地方哪个客户的,或者问一下办公室。记得先后顺序。先来先装为原则。若有少于300件的,司机吵着要先装,可让司机同司机去商量。
  17、一张饭票3块钱,卖完或运气不好丢失可找财务再领,第一次领不用钱,后需备现金300元。。。 。。。

  18、上晚班下班时,关卷帘门时要注意门下是否有物品挡住。若有要将物品移开再关门,以免卡住掉下来或者压坏物品。若车间晚班没有上班,要记得将成品仓库里的所有电灯关掉。若有上班,E4 F2 F3 这3道门不用关。发货站台这边的电灯也要关掉,如果有司机朋友还在绑篷布的,可交代他绑好后将电灯随手关掉。原因你应该会懂的.

  

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  19、禁止司机朋友随意走进车间。若有发现要及时警告制止。
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