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（一）、卸货员工作业程序
1．卸货准备工作。
高效和准确是最基本的要求，卸货工具准备齐全，包括：手压车，橡皮筋，缠绕膜，卡板等。
2．送货单/运货单。
卸货前首先应明确供应商所送货物是不是商店所定货物？如果不是，应通知收货办公室员工，并与采购员联系，或直接与采购员联系。
3．核查单。
开始卸货之前，在核查单上填以下内容：供应商、承运商、订单号、车号、日期等。
4．检查货车。
（1）打开车门，检查商品是否有倒塌，是否有商品破损，如果有，应作出处理。
（2）如果货车有任何潜在危险，应马上通知主管。
5．卸货程序。
（1）卸下第一个卡板货物；
（2）打开其中一箱商品；
（3）再一次核对送货单/运货单，看看该商品是不是商店订购商品；
（4）按每项收到商品填写核查单：商品编号、箱装数（销售单位）、卡板的包装数。
6．填写核查单。
（1）将各个方格内的数目相加得出总数；
（2）收到的总件数（送货单/运货单中的总件数与核查单总数必须相符）；
（3）如果有破损商品，应将破损商品数量，包括压坏商品，弄脏、发霉或溢漏商品，应记录在核查单上；
（4）收货签上你的姓名；
（5）批注，用以注明短缺或溢出货物的准确数量。
7．在送货单/运货单、核查单上盖章签名。
（1）在送货单/运货单上盖上收货章签名，并填上相关内容，总数量与核查单上的数量相符，如果符合，则：检查送货单/运货单与实际货物相符；
（2）在核查单上盖章，填上相关内容，主管签名；
（3）如果货物有溢出，短缺或损坏，在核查单、送货单/运货单上注明。
8．码放货物。
（1）将带有卡板的商品堆放指定地区；
（2）叉车司机对带有卡板的商品进行堆放；
（3）禁止堆放没有储存标签的商品；
（4）无订单商品、店面暂存商品、退换货商品，存放在收货区，都应有标签注明。
9．更换坏卡板。
（1）商品应堆放在良好的卡板上；
（2）如果原先卡板不能使用，则应将商品重新堆放在另外好的卡板上；
（3）将储存标签贴在新卡板上。
10．用缠绕膜或橡皮筋包扎卡板。
任何商品堆码或运至销售区以前，由主管制定是否用缠绕膜或橡皮筋包扎，如果肜缠绕膜打包则采用212式包扎，如果用橡皮筋包扎则用交叉式包扎。
11．畅销商品。
（1）库存少于10件或店面某项商品将于一二天后售完，这种商品称为“畅销商品”，储存标签上注明“畅销”两字；
（2）如果商店已经关门，将商品放置于楼面，并告知店面员工其位置；
（3）如果商店已经开门，将商品放置于指定畅销商品区，分别与各部门联系。
12．特殊收货。
（1）对冻品、鲜鱼肉、牛奶、鲜蛋、果蔬等食品类，采用磅称收货，并直接送至相应存货区；
（2）不接收该商品保质期超过三分之二的时间的商品（代销商品可做特殊处理）；
（3）尽快将牛奶和鲜货（鲜蛋等）存放天冷藏库中；
（4）对商品进行过磅称重，得出净重。
13． 码放区。
（1）将重量轻的商品放在重量重的商品上面；
（2）禁止在不平整的卡板上放置商品；
（3）堆放不能高于3个卡板；
（4）不能在易压碎的商品上堆放；
（5）码放不好或缠绕膜（橡皮筋）包扎不当，会导致商品倒塌，商品倒塌不仅仅会引起商品破损，更重要的是危及安全。
二）、核查员工作业程序
1．检查收货单。
收货办打印收货单交交于你予以收货，检查收货单的每一栏，如果某货物库存少于10件或店内某商品两天内将卖完，应在卡板的储存标签上写上“畅销”两字。
2．扫描货物条形码。
卸货员工卸货后，扫描每个卡板上货物的条形码，并在收货单上找到该商品编号。
3．某商品不能扫描的处理。
如果该商品不能扫描，应填写问题单，注明“不能扫描”，签上日期和名字，放在指定区域，供收货办员工解决。
4．检查供应商实际数量。
在收货单的实收栏目下，填上数量并圈上该数量。
5．在卡板上贴储存标签。
一个卡板的货物被缠绕膜（橡皮筋）包扎后，在右下角贴上一张储存标签，表示该卡板的货物已经核查。
6．填写收货单。
把对应一张订单的所有收到商品的实际数量相加，并在收货单底部记下该数字（负责累加的员工将用这个数字与卸货员工的数字比较，以保证两者吻合）。
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