餐饮仓库的实物卡片怎样操作，是放货架上还是随货物走？

mandyshen

各位前辈我想讨教 一下，餐饮仓库的实物卡片有关的实战经验，比如：
1：是先发货，再登记卡片，还是边发货边登记卡片；
2：登记卡片应该不是根据单据，而是实际出库情况登记吧。
3：还有卡片统一插在一个架子上，还是跟货物走？
4：现在人员紧张，就有点担心没及时上卡片，卡片就没意义，反倒增加工作强度。

Eagle

1、是一边发货、一边登记物料卡的，不能先统一发货再登记卡片，也不能先登记所有卡片再发货。
2、仓库物料卡的进出登记，是根据货物出入情况，不要根据单据登记卡片，那样就失去了物料卡的意义。
3、卡与货物是放在一起的；货如果货在架子上，就把卡放在架子上；货没在架子上，就不能把卡放在架了上。
4、越是人手紧张的时候，越要强化管理，物料卡的作用货物标识、记录出入，正规化的登记与悬挂，可以防止仓库人员忙中出错。

乌龙池

通常都是物料卡与实物是放在一起的，在发料的同时就必须减物料卡。
“账、卡、物相符”原则是仓库管理的传统原则，也是基本原则，一直为各种类型的仓库管理所采用，物料卡其主要作用如下：
1、在账实之间增加一道检验工具，便于库存差异差询，确保账实相符；
2、起标识作用，现场物料一目了然，对于仓库新人及参观者有帮助；
3、在仓库现场可以清楚查到物料数量，便于及时发现差异，也便于检查监督工作；
4、便于各种盘点操作。

我开心

看到前辈们的问题，物料卡真的很重要，我们这边还不是很完善，小的物料有物料卡，大件物料周转得快还没有呢，的确，有物料卡有时对不上账，两个可以对账查起来容易一些。

king_crane

出库前首先应该有出库单吧，不可能是个人来你库里就能拿走物品吧，如果有就根据经专门领导审批后出库单登记物料卡罗。
登记完成后再将物品出库，并请领货人在物料卡上签收，这样不就都清楚了么？