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针对现在很多崭新的HR步入职场,满腔的热血,但往往是无从下嘴,理想很丰满,现实蛮骨感,现在,我将人事手册发放给大家,希望对大家有所帮助!这个是原来从事酒店HR时编制的,针对性较强。
总体要求
酒店通过人事管理可以有效的对酒店的人员及其他情况进行程序管理,人事肩负酒店人事招聘、录用、培训、考核、升降、奖罚、调配、工资福利、劳动保险等工作。是酒店的重要职能部门,也是酒店企业内部管理的核心部门。从某种意义上讲,酒店管理是通过对人的管理来实现的。因此,人事工作是酒店能否取得成功的关键。
人事根据酒店经营管理的需要,设计酒店的部门组织机构和人员编制,在酒店内部就人事制度和管理政策工作,发挥建议、咨询、组织协调、监督和控制职能,建立良好的酒店管理环境和工作秩序。
人事谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密配合,实现“因事择人,人尽其才”。通过人力资源的开发,发挥所有员工最佳效能。
提高员工整体素质,优化团队结构,充分调动员工的积极性、创造性,最大限度地提高员工的工作效率。选拔、培养和使用高素质人才。以适应酒店发展的需求,为酒店获得更大更好的社会与经济效益提供良好的保障.
酒店的人事工作是由酒店经理全面负责的,由酒店人事经理计划、执行的酒店人事活动。
人事经理应具备的条件
__熟悉酒店每位服务员的工作及训练状况
__对酒店管理组的值班能力有认识
__熟练的楼面值班技巧,能持续表现出达到标准以上的楼面管理能力
__有周营业额,小时营业额预估的能力
__对酒店每一时段的固定工作项目有深入的了解
__有组织与计划能力,对酒店每一时段的运作,能有明确的规划
__良好的沟通与协调能力
__能精确而快速地完成文书作业
__有担任训练经理的经验
工作责任
__员工上班时段与考勤资料的管理
__协助安排员工训练及安排训练员
__对酒店服务组薪资成本及人员效率的合理性负责
__班表依规定排出并准时公布
__服务员人事资料整理
__服务员出勤状况沟通与督导
__酒店人员招募需求分析计算,并提送酒店经理核准
__提供选择及评估训练员资料
__提供服务员绩效考核之相关资料
__与训练经理保持良好的沟通,以收集酒店人员更新资料
第一章 人才招聘管理细则
为了进一步规范用工管理,提高员工整体素质,特制定本规定。酒店员工坚持“公开”、“平等”、“择优”的原则进行人员招聘。
一. 录用条件
1、热爱酒店工作
2、身体健康、五官端正
3、年龄在18—45岁之间(依据岗位确定)
4、初中以上学历(依据岗位确定)
5、身高:女1.60米以上;男1.70米以上
二. 招聘计划。
各岗位根据自身业务情况,在定编范围内需要增加人员时,向店经理提交用人申请,批准后实施。具体遵照公司人力资源有关规定合公司有关制度执行。
1. 初选
初选由酒店副理负责,根据应聘者填写报名表及提供的资料,对应聘者进行全面的评价和分析,做出初选意向。
初选依据报名表,主要考察以下几项内容:
(1)年龄及健康状况
(2)个人形象
(3)学历
(4)个人经历
(5)对顾客满意度
(6)对工作标准
(7)对团队合作
(8)对工作适应性
经初选后,由副理将报名表、初试意见报酒店经理审阅,经酒店经理同意后通知应聘者第二次面试。
2.面试
面试为二次复试,由酒店经理复试完决定是否录用。
三.试用通知
对面试合格者发招聘通知书或电话通知,报到时间由酒店经理批准后通知应聘者,应聘者应按指定时间报到上班。
凡有下列情况之一者,不得录用:
(1)受有期徒刑宣告或通缉,尚未结案者
(2)吸毒者
(3)患有传染病或精神病者
(4)品行恶劣,原单位开除者
(5)体格检查经本单位认定不适者
(6)未满16周岁者
四.试用
1.试用期的前3—7天为考察期,考察不合格,终止试用,此期间无薪;
2.考察期后合格,转为试用期员工,试用时间为一个月,发放试用工资(含7天考察期工资)。
3. 一个月试用期满,并考试合格者,成为酒店正式员工。
4.在试用期内,根据该员工的表现,可延长或缩短试用期,但均不得超过10天。
五.录用
试用期满后,由副理提出鉴定结果,报店经理,并将试用结果通知本人。
第二章 新员工入职
新员工在入职前应进行职前简介,这个行为是为了更好地消除新员工的紧张和陌生感,是为了让他们更好地熟悉工作环境和伙伴,了解公司的企业文化,了解各种政策,用最快的时间成为一名草原牧歌人。
职前简介一共分为两次。第一次,在员工刚刚进入酒店时进行;第二次在员工进入酒店工作的一个月内进行。下面我们分别看一下两次简介的情况。
第一次职前简介
第一次职前简介应该在酒店内,在1—1.5个小时之间。最好由酒店的酒店经理来进行,如果酒店经理不在可以由酒店内最高职务者来进行。
第一次职前简介应该在愉快和轻松的气氛中进行。他应该使员工了解到:
1.发放员工制服和名牌
2.新员工训练班表的告知和张贴。员工班表的说明讲解
3.上下班程序。包括在班表上签到和指纹卡等。
4.公司的企业文化,发展历史和草原牧歌术语
5.顾客满意的条律
6.酒店管理组介绍
7.酒店参观和岗位介绍
8.酒店停车位,社区简单情况介绍,其他日常应注意事项。如果可以,请发放小纪念品。
9.成功之路(升迁机会)
10.人们在学习过程中犯错误是非常自然的事情,只要不重复犯同样的错误就行了
11.酒店的有关人事政策和上班时间等
12.薪酬和福利
13.草原牧歌简单的人际关系和沟通技巧
14.发放员工手册
15.工作名牌或者个人健康证明的办理
16.所有文书工作的完成包括员工履历表,训练追踪卡建立
17.草原牧歌对你的期望和你对草原牧歌的期望
第二次职前简介
它应该在员工进店一个月以内进行,时间为45分钟,它可以帮助你追踪新员工的情况。为了防止员工离职,我们必须尽早进行追踪,以便确保实现我们的承诺。在此阶段,应讲述员工手册的其余内容。这项工作很重要,你可以通过启闭式问题(不能单纯用“是”或“否”就可以回答的问题)了解员工对公司政策的掌握程度和对公司的期望。第二次职前简介对第一次职前简介是一次很好的补充,他应该着重于新员工在实际工作当中的一些问题。第二次职前简介的主要内容包括:
1.重申草原牧歌的有关发展历史,企业文化
2.草原牧歌作风
3.酒店的具体政策。福利和升迁机会等
4.酒店的员工活动
5.草原牧歌的期望是否与你相符
6.起闭式提问,让员工回答,看他们对有关政策和历史等情况的掌握情况
7.讨论,新员工在工作中遇到的问题,并予以解答
8.重申草原牧歌对员工的期望
成功的职前简介能够起到意想不到的效果,它不仅对于调动新员工的积极性起到了重要的作用,还为今后员工在实际工作当中的发展指明了方向。
一.员工本人在入职前需提交的资料:
(1)员工资料登记表(个人主要信息首页,个人详细信息,面试评语)
(2)相关学历证明复印件一份
(3)身份证复印件一份
(4)1寸彩色照片2张
(5)外埠员工的暂住证复印件
(6)员工手册阅读回执
(7) 其他可以说明本人工作技能的和接受培训的证明
2、资料要求:
(1)以上所有资料均要求用A4纸清晰复印,字迹工整,证件号码清晰。
(2)由酒店经理负责资料收集、整理、审核并核实相关信息的真实性。
(3)以上资料由酒店自行妥善留存。且所有资料还需在一周内报送公司人事部门1份存档。
3、人事经理将新员工相关资料补充填写店员工资料表。每月20日前和考勤一起报人事部
第三章 工资管理
一.员工工资执行月薪制,酒店上报考勤。各酒店每月将汇总完整的指纹考勤表(《请销假单》)工资表等经考勤员、会计、执行经理审核签字后于次月1日前报人力资源部,人力资源部做检查监督工作。
二.公司考勤从每月1日起截止25日,人力资源部每月根据指纹识别记录和《请销假单》对考勤进行整理汇总,并标定各岗位人员的工资标准后由人力资源部经理签字,于次月8日前报财务部做为工资依据。
三.汇总后的工资发放时间:酒店每月15日准时发放工资;公司每月18日准时发放工资。
四.工资等级划分按不同部门,不同岗位, 不同职务标准执行。
五.请假工资的发放
员工请病事假扣当日全额工资;并扣除全勤奖(保洁岗;后厨各岗)或100元(服务员;门迎;吧台;传菜);旷工第一次扣三日工资并记过,月累计三次解聘,并扣发当月全部工资。
六.员工福利:
1、假期:
(1)法定假:员工享受国家规定的法定节假日休息。如需员工加班,可按公司规定给予倒休安排。
(2)病假:员工病休须持有市级以上医院开据的证明,并提前通知到单位方可休假,假期停薪。
(3)公休:酒店前厅员工每月享受带薪公休两天。
(4)事假:请假人需提前填好《请假单》并注明请假原因,时间,去向,联系方式,经上级领导(副理)同意方可休假,否则按旷工论处。
(5)销假:各类请假一律按时销假归岗,续假需重新办理手续,否则以旷工论处。
2.工作餐:
(1)酒店为员工提供每日两餐工作餐,员工用餐时须遵守秩序,保持卫生;
(2)员工用餐按需取用,严禁剩饭,杜绝浪费。
(3)员工必须按照酒店规定的就餐时间、地点用餐,杜绝将饭菜带离现场。
3.更衣柜:
(1)酒店为员工提供并指定更衣柜,员工必须保持柜内清洁。
(2)酒店授权见习经理,在必要时可抽检更衣柜的卫生。
(3)更衣柜内不得存放现金或贵重物品,丢失物品,酒店不负责任。
(4)员工不经同意不得私自调换更衣柜。
(5)员工调离酒店,应将更衣柜钥匙交回,方可办理调离手续。
4.员工宿舍:
员工宿舍是酒店为员工提供的休息场所,属于员工设施的部分,员工入住宿舍必须提前申请,并经酒店经理同意,办理入住手续后方可入住。所有住宿员工必须遵守宿舍相关管理规定,否则取消入住资格。
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