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仓库温湿度管理工作规定,仓库温湿度要求与控制调节办法

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  1.目的
  确保食材、包材等在贮存过程中具有卫生的、良好的环境,以防止损坏或变质。

  2.使用范围
  原材料库、包装物料库、综合仓库

  3.责任
  责任仓库负责人及相关人员

  4.内容
  4.1仓库温湿度的测定,通常使用温湿度表测定空气温湿度。
  4.2企业每日必须定时对库内的温湿度进行观测、记录,一般在上午8~10时,下午2~4时各观测一次。记录资料要妥善保存,定期分析,摸出规律,以便掌握物品保管的主动权。

  4.3仓库温湿度要求
  (1)仓库温度应尽量保持在25±3度左右。
  (2)当仓库温度高过允许的上限(38度)或者等于/低于允许的下限(0度),仓管员应在一 个小时内通知仓库主管,要求条取措施,调整仓库温度。
  (3)当仓库湿度过允许的上限(85%),仓管员应在一个小时内通知仓库主管,要求知取适当的措施,保持仓库正常湿度。

  4.4仓库温湿度的控制和调节
  为了保护仓储物品的质量,创造适宜于物品储存的环境,当库内温湿度适宜物品储存时,就要设法防止库外气候对库内产生的不利影响;当库内温湿度不适宜物品储存时,就要及时采取有效措施调节库内的温湿度。实践证明,采用密封、通风与吸潮相结合的办法,是控制和调节库内温湿度行之有效的办法。

  (1)密封
  就是把物品尽可能严密地封闭起来,减少外界不良气候条件的影响,以达到安全保管的目的。
  密封保管应注意以下几点事项。
  ①密封前要检查物品质量、温度和含水量是否正常,如发现发霉、生虫、发热、水淞等现象就不能进行密封.发现物品含水量超过安全范围或包装材料过潮,也不宜密封。
  ②密封的时间要根据物品的性能和气候情况来决定。怕潮、怕溶化、怕霉的物品,应选择在相对湿度较低的时节进行密封。
  ③密封材料,常用的有塑料薄膜、防潮纸、油毡纸、芦席等。密封材料必须干燥清洁,无异味。
  ④密封常用的方法有整库密封,小室密封、按垛密封以及按货架、搐件密封等。

  (2) 通风
  空气是从压力大的地方向压力小的地方流动。气压差越大,空气流动速度就越快。
  通风就是利用库内外空气温度不同而形成的气压差,使库内外空气形成对流,来达到调节库内温湿度的目的。当库内外温度差距越大时,空气流动就越快;若库外有风,借风的压力更能加速库内外空气的对流。但风力不能过大(风力超过5级则灰尘较多)。正确通风,不仅可以调节与改善库内的温湿度,还能及时地散发物品及包装物的多余水分,按通风门的的不同,可分为利用通风降温(或增沮)和利用通风散潮两种。

  (3) 吸潮
  在梅雨季节或阴雨天,当库内湿度过高,不适宜物品保管,而库外湿度过大,也不宜进行通风散潮时,可以在密封库内用吸潮的办法降低库内湿度。
  仓库中通常使用的吸潮剂有氯化钙、硅胶等。仓库普遍使用机械吸潮的方法。吸湿机是把库内的湿空气通过抽风机,吸入吸湿机冷却器内,使它凝结为水而排出。

仓库温湿度管理工作规定,仓库温湿度要求与控制调节办法.doc

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仓库温湿度管理工作规定,仓库温湿度要求与控制调节办法.doc

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要对自己管理的产品有一个大概认识及注意事项。
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现在正是夏雨季节,这个实用。
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温度湿度仓库也需要,这个也学学。
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这个有用,我们的产品是非常在要温度的,每天定时记录方法好。
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先谢谢分享                  
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