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感染禽流感的活禽,如果做了冷冻禽,消费者是很难发现的

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这里有不少冷链仓库方面的专业人员,想听听专业人士的看法。
感染禽流感的活禽,如果黑心人做冷冻禽,也会胡乱卖给消费者。
国外发达国家,出售的牛肉也会有各种化学污染和病毒污染,不见得把家禽一杀一冻就很安全了吧?
如果食品安全都做的很好,那么地沟油、口水油又怎么重新流入人们的碗里?

活禽只要一把米、几叶菜、一点水就可以保鲜很长时间。
而消费者手里拿到冷鲜禽后,必须尽快吃掉,否则营养和风味会大打折扣。
这是个人的一点看法,不知道冷链方面的专业人员怎么看?
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冷冻禽,尽量少吃。
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尽量少吃好,多吃点清淡的,现在街上很多大肚子,“活禽只要一把米、几叶菜、一点水就可以保鲜很长时间”说得有道理,但住在城里的人,住在楼房的人这是很不方便的,到市场上活禽要比冷冻的贵一倍。
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 楼主| 显示全部楼层
鞋厂仓库 发表于 2017-2-15 12:24
尽量少吃好,多吃点清淡的,现在街上很多大肚子,“活禽只要一把米、几叶菜、一点水就可以保鲜很长时间”说 ...

有段时间外面看不到卖活禽的。后来农村亲戚来,有的想办法带来了活的家养草鸡,有的来送的是杀好的鸡,所以才有这个感慨。
草鸡是很稀罕的。
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现在市场活禽很多,购买也比较方便,冷冻的一般不去碰。
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来自手机 显示全部楼层
冷冻的能不吃就不吃,多吃活禽新鲜的!
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