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餐饮企业库房,月末如何盘库?怎样快速融入仓管员行业?

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发表于 2018-2-1 17:36:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
大家好,鄙人刚刚注册论坛新成员,还请老大哥们多多指点仓库管理的知识。
目前想认知餐饮企业库房的月末如何盘点库存,怎么才能快速融入这个行业?
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发表于 2018-2-2 10:43:58 | 显示全部楼层
如何盘点?
1.盘点期间除紧急用料外,暂停收发料,至于各生产单位于盘点期间所需用料的领料,材料可不移动,但必须标示出。
2.盘点应尽量采用精确的计量器,避免用主观的目测方式,每项财物数量,应于确定后,再继续进行下一项,盘点后不得更改。
3.盘点物品时,会点人均应依据盘点人实际盘点数,详实记录于“盘点统计表”,并每小段应核对一次,无误者于该表上互相签名确认后,将该表编列同一流水号码,各自存一联,备日后查核,若有出入者,必需再重点;
盘点完毕,盘点人应将“盘点统计表”汇总编制“盘存表”一式两联,第一联由经管部门自存,第二联送财务部门。
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发表于 2018-2-2 11:15:56 | 显示全部楼层
任何人进入一家新公司,都需要一段时间融入新团队。
一方面你对团队成员很陌生,另一方面,团队成员也会觉得你很陌生,不知道该如何相处。当然,这个也和你所入职公司人事流程的完善程度有关。但这种情况会随着时间的推移逐渐消失。

如果一段时间过去,你和团队成员磨合得好,可以很快进入工作状态。如果磨合得不好,很可能试用期都没过就离职。
所以,在你进入一家新公司时,自己要先做好准备迎接磨合的心理准备。如果没有强大的心理应对不适应,会很容易让自己的负面情绪放大,冲动之下做出错误的决策。
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发表于 2018-2-3 08:36:29 来自手机 | 显示全部楼层
不管什么行业的仓库盘点都是先归类,先整理,需退仓的要退仓,需归还的要归还,要补单的把单补齐,需做帐的要做完,盘点前的准备工作做好。
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发表于 2018-2-3 09:10:40 来自手机 | 显示全部楼层
怎么才能快速融入这个行业?
了解产品知识,学习工作技能。
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发表于 2018-2-10 18:28:48 | 显示全部楼层
一般的餐饮店没有那么严格。根据自己做的进销存打印一张盘点表,帐面数,实盘数。如实填写,有出入的跟厨师长商量,让各部门补单出库。融入这个行业,主要搞好关系。提前申购订货。不能断货。一种调料没有了,几种菜都出不了。保障供应,什么都好说,这也没有、那也没有说啥也不行。
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