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目的：规范超市商品陈列，使之有所依循，以达到充分展示商品、方便顾客购买、促进商品销售之目标。
一、理货的主要工作
1、根据商品属性将商品准确的定位于相应的货架陈列位置；
2、负责将商品出库，补满货架。
3、将顾客遗留在卖场的商品首先上到货架。
4、清洁卫生、进行区域整理。
二、“先进先出”原则
在上货的过程当中，必须遵循商品先进先出原则，把商品生产日期较早的摆放在货架的外端及黄金线上，保持商品的正常循环流通，以避免人为原因使商品超过保质期。
三、理货顺序
1、海报商品→促销商品→一般商品
2、促销区→端架、收银台→货架
四、理货标准
1、上架的标准
把有条形码的商品上到和货架标签相同的位置，需按照标签上的所注明的面位数进行摆放。
2、上架时应注意的事项
A、无条形码的商品不能上到货架。
B、条形码不清楚的商品不能上到货架。
C、外包装严重损坏的商品不能上到货架。
D、外包装有污渍的商品只有在擦干净的情况下才能上到货架。
E、商品如果在保质期内却发现变质的不能上到货架。
F、商品如距离保质期限只有一天时不能上到货架，如发现货架有同样到了保质期限的商品必须全部从货架上拿下来。
G、过期限商品决不能上到货架并立即通知店长。
3、商品品质控制
A、对商品的品质进行人为地调节和支配，让商品保持在良好的保质期限内流通。
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