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一、实训目的
盘点的目的主要有以下三种：
（1）为了确定现存量，并修正帐物不符产生的误差。通常物料在一段时间不断接收与发放后，容易产生误差，这些误差的形成主因有：
① 库存资料记录不确实，如多记、误记、漏记等。
②库存数量有误，如损坏、遗失、验收与出货清点有误。
③盘点方法选择不恰当，如误盘、重盘、漏盘等。
这些差异只有在盘点后才会察觉错误的起因，并予以更正。
（2）为了计算企业的损益。企业的损益与总库存金额有相当密切的关系，而库存金额又与库存量及其单价成正比。因此为了能准确地计算出企业实际的损益，就必需针对现有数量加以盘点。一旦发觉库存太多，即表示企业的经营受到压力。
（3）为了审核货品管理的绩效，使出入库的管理方法和保管状态变得清晰。如呆、废品的处理状况，存货周转率、物料的保养维修，均可通过盘点发觉问题，寻求改善的策略。
二、实训内容与流程
1、盘点作业的内容
（1）查数量：通过点数统计查明商品在库的实际数量，核对库存账面资料与实际库存数量是否一致。
（2）查质量：检查在库商品质量有无变化，有无超过有效期和保质期，有无长期积压等现象，必要时还必须对商品进行技术检验。
（3）查保管条件：检查保管条件是否与各种商品的保管要求相符合。如堆码是否合理稳固，库内温湿度是否符合要求，各类计量器具是否准确等。
（4）查安全：检查各种安全措施和消防设备、器材是否符合安全要求，建筑物和设备是否处于安全状态。
2、盘点作业流程
一般盘点必须依循下列作业逐步实施：
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三、实训方法与步骤
1、盘点方法：
(1) 账面盘点法
账面盘点的方法系将每一种货品分别设帐，然后将每一种货品的入库与出库情况详加记载，不必实地盘点即能随时从计算机或账册上查悉货品的存量。通常量少而单价高的货品较适合采用此方法。
（2）现货盘点（实地盘点）法
现货盘点依其盘点时间频度的不同又分为“期末盘点”及“循环盘点”。期末盘点是指在期末一起清点所有货品数量的方法，而循环盘点则是在每天、每周即作少种少量的盘点，到了月末或期末则每项货品至少完成一次盘点的方法。
①期末盘点法
由于期末盘点是将所有品项货品一次盘完，因而必需全体员工一同出动，采取分组的方式进行盘点，一般来说，每组盘点人员至少要三人，以便能互相核对减少错误，同时也能彼此牵制避免作弊。其盘点方法程序如下：
2、步骤：
步骤1：将参加盘点人员分组。
步骤2：由一人先清点所负责区域的货品，将清点结果填入各货品的盘存单的上半部。
步骤3：由第二人复点，填入盘存单的下半部。
步骤4：由第三人核对，检查前二人之记录是否相同且正确。
步骤5：将盘存单交给会计部门，合计货品库存总量。
步骤6：等所有盘点结束后，再与计算机或帐册资料进行对照。
② 循环盘点法
循环盘点既是将每天或每周当作一周期来盘点，其目的除了减少过多的损失外，对于不同货品进行不同的管理也是主要原因，就如同前述商品按ABC分类管理的作法，价格越高或越重要的货品，盘点次数越多，价格越低越不重要的货品，就尽量减少盘点次数。循环盘点因一次只进行少量盘点，因而只需专门人员负责即可，不需动用全体人员。
循环盘点法最常用的单据为“现品卡”，其使用方式为：每次出入库一面查看出入库传票，一面把出入库年月、出入库数量、传票编号、库存量登记在现品卡上，主要目的在于：
1、使作业者对出入库数量及库存量有具体的数字认知。
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