百货商场员工盘点手册，百货公司盘点操作指导及注意事项

sun太阳 · 发表于 2022-9-9 10:30:01

秋天是一年中干活的最好季节。夏天酷暑难熬，挥汗如雨，热得人心情烦躁，净想着去哪里避暑消夏，哪还有心思好好干活，
秋天不冷不热，气候适宜，干什么都有劲儿，干什么都容易出效果。
来一份盘点手册吧，趁这凉爽的天气，把货好好清理一下。

=====全文目录=====

盘点的目的
盘点的范围
盘点倒计时
盘点前的准备
盘点前的准备——审核盘点表
盘点前的准备：门店内仓、外仓盘点、高空货架库存区盘点
实施盘点当日
卖场盘点当天——可适当不要考虑卖场整洁
盘点前耗材准备
盘点前人员安排分工
盘点纪律
实施盘点
盘点作业后
收银员盘点操作及注意事项——盘点前准备
收银员盘点操作及注意事项——盘点中的操作
收银员盘点操作及注意事项

=====正文节选=====

盘点的目的
◣是为了获取正确的毛利、是我们获得真实利润唯一的方法

盘点的范围
◣食品处生鲜处百货处的自营商品
◣凡做过报损处理的破损商品不计入本次盘点范围（仅指后台已冲减库存的破损商品）未做报损处理的破损商品计入本次数据。

盘点前的准备
◣制定盘点倒计时表、主要侧重与时间安排上

盘点倒计时
快照2.png

盘点前的准备
◣因盘点跨度时间较长，所以只要盘点必须培训
◣盘点告示（员工、供应商）
◣告知供应商盘点日期，盘点当天及盘点后一天收货部不收货
◣只允许两天不收货，其他时间门店必须要货收货。
◣门店各部门整理做盘点分区
◣各部门划分盘点分区：对各分区域进行编号制作各区域盘点控制表，编号时按照货架分布顺序，采用“部门编号+货架编号”的方法，不要跳号。
◣划分盘点分区注意事项：
◣原则上一列货架以不同层数为切割线。
◣一列货架层数一样也因为太长单品数太多要做切割
◣单品数较多区域，盘点难度较大区域为保证效率盘点每份页数要少
◣理货员整理商品准备抄写盘点表
◣各部门安排员工抄写盘点表
◣附:货架商品盘点表抄写标准、整件地堆商品抄写标准
快照3.png

◣根据划分区域核对标价签、补充标价签。
◣整理商品，一种商品不能跨两个区域。
◣抄写盘点表（一式两份。注：第一联必须是黑色，第二联必须是红色）
快照4.png

A 依照货架编号逐一‘S型’抄写
B 见货抄货，上下重复陈列必须抄，换区域分本。
C 换货架空页、换层板隔行
D 散货单独抄一份，要求全部用黑色联。
E 要抄上商品价格

盘点前的准备——审核盘点表
理货员自我审核、理货员交叉审核、领导抽查审核、收银机试敲审核
◣各部门处长回收盘点表整理细分
◣盘点表抄写好后货架排面严禁挪动，根据本区域已抄好盘点表，制作本区域盘点总控表
◣根据总控表做出盘点人员计划表主要侧重人员安排
◣附各区域盘点总控表格式。
快照5.png

盘点前的准备：门店内仓、外仓盘点、高空货架库存区盘点
◣盘点前的仓库归类整理，需特别注意一个箱子是否装不同多个单品，整件商品是否整件
◣盘点前两天开始内外仓及高空货架库存盘点
◣盘点前一天开始复盘仓库
◣盘点前由总部综合办安排总部人员对盘点门店仓库进行抽盘，抽盘不低50%
◣当仓库盘点表初盘复盘无误差后，安排各部门补充填写店内码、条形码、价格等，以保证仓库盘点表和货架盘点表项目一致，保证能正常录入
◣仓库盘点前一定要注意把卖场商品排面上满，满排面够盘点前两天销售，尽量减少盘点对销售影响。
◣仓库盘点完毕后，应尽量不要再在仓库提货如确实需要提货，必须使用提货单由店长处长签字同意方可提货。
◣门店在盘点前六天整理残次商品退货或报损。
◣门店在盘点前两天开始处理遗留负库存，做报损报溢处理，减轻盘点后差异处理工作量。

…………

以上贴子只是内容提要，完整祥细的内容在下面附件中，请下载后阅读：

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