冷链运营SOP标准作业程序，冷链物流管理标准化流程说明

这个姑娘 · 发表于 2024-10-3 09:30:00

冷链运营的SOP（Standard Operating Procedure，标准作业程序）是确保冷链物流过程中产品质量和安全的关键文件。
它涉及从产品装载、运输、储存到最终交付的每一个环节，确保温度控制、卫生管理、追踪记录等符合规定的标准。

=====全文目录=====

一、目的：
二、责任：
三、范围
四、运营部架构图
五、流程图
5.1进库流程图
5.2出库流程图
5.3选购流程图
5.4订单处理流程图岗位职责
六、各岗位职责
6.1配送经理
6.2驾驶员
6.3配送员
6.4仓储经理
6.5司磅员
6.6制冷工
6.7叉车工
6.8装卸工
6.9后勤经理
6.10保安
6.11保洁
6.12绿化
6.13水电工
6.14客服经理
6.15客服
6.16系统维护
七、管理制度
7.1物流园区管理制度
7.2交易市场管理办法
7.3市场准入管理制度
7.4市场进货检查验收制度
7.5市场购销台账制度
7.6市场食品退市管理制度
7.7市场食品安全制度
7.8市场食品安全质量责任制度
7.9市场文明经商公约
7.10市场环境卫生制度
7.11市场水电使用制度
7.12市场计量管理制度
7.13过磅管理制度

=====正文节选=====

一、目的：
明确各岗位工作职责、打造冷链运营标准化

二、责任：
各级员工的工作责任与担当

三、范围：
适用于重庆qq渝东南冷链物流有限公司运营中心全体员工

四、运营部架构图
快照1.png

五、流程图
5.1进库流程图
快照2.png

5.2出库流程图
快照3.png

5.3选购流程图
快照4.png

5.4订单处理流程图
快照6.png

六、各岗位职责
6.1配送经理
主要职责
1、运输成本的控制，有效降低费用率；
2、承运商的关系维护，运作质量管理及考核；
3、运输市场调查、分析，运输渠道的拓展、维护；
4、车辆年审、维护与保养，油耗的合格管控；
5、驾配人员管理的工作分配及承运车辆的管理；
6，调动车辆，合理安排公司运输资源。
任职资格
1、大本及以上学历，物流类、供应链类相关专业；
2、2年以上供应链（冷链）相关领域工作经验；
3、熟悉物流、供应链各个操作环节，运输质量管理体系有很好的理解；
4、持B1或B2驾照三年以上；
5、具备高度的责任心及必须的职业素养，可以承受高强度的工作压力。
架构图
快照7.png

6.2驾驶员
主要职责
1、保持良好的职业道德，热诚的服务态度；
2、自觉遵守公司各项规章制度，服从公司领导的调配，定期汇报车辆的运行情况，保证车辆在安全的状态下行使，并记录车辆的行使路线及行程；
3、自觉做到不违章行车、不私自用车、不酒后开车、不开赌气车；
4、上班不出车期间，必须按公司作息时间准时到办公室，服从配送主管的统一调度；
5、车辆维修、保养费用必须预先申请，经批准后，到指定维修厂维修，保持良好的车状及车辆的清洁。
任职资格
1、高中以上学历，退伍军人优先；
2、具备娴熟的汽车驾驶技术、熟悉汽车基本常识；
3、善于沟通、协调，提高服务质量；有足够的责任心和耐心；
4、持B1或B2驾照三年以上。

6.3配送员
主要职责
1、根据客户发货通知单核对配送单据，项目包括：客户名称、收货人、联系电话、收货人地址、货物名称、数量、编号，做到单单相符，确保无误。
2、根据货物的体积、重量定相应的吨位车辆。
3、协助装卸区装卸货物。
4、拟定配送管理办法、配送计划和作业流程，并不断改进和完善。
任职资格
1、高中及以上学历；
2、物流配送行业1年以上工作经验；
3、熟悉大重庆区域路线；
4、具备高度的责任心及必须的职业素养，可以承受高强度的工作压力。

6.4仓储经理
主要职责
1、负责冷库各项具体工作的管理，保证整个冷库日常动作的有序和高效；
2、熟悉冷冻品市场，有相关冷藏仓库工作经验；
3、熟悉和掌握冷藏食品工艺，商品质量，业务管理以及仓库安排；
4、熟练掌握万吨级制冷工艺及设备维护。
任职资格
1、制冷或相关专业大专以上学历，持有制冷证，熟悉仓储管理、冷链管理，熟悉冷库设备。
2、熟悉冷藏食品工艺，商品质量，业务管理以及仓库日常运作安排。
3、3年以上冷库运营管理工作经验，责任心强，能承受较大的工作压力。
架构图
快照8.png

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