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第二章 质量管理方针
我公司视质量为生命，抓质量求效益，以质量求发展，走共同发展致福之路。认真遵循质量管理法律、法规和公司规章制度，严格按照绿色食品茶叶NY/T288-2002国家质量标准执行。
第三章质量管理目标
严格按照绿色食品茶叶NY/T288-2002国家质量标准执行，为提高产品质量，塑造企业整体形象，特制定乾丰茶厂质量管理目标。
一、全部质量活动受控，不断提高产品市场占有率和企业整体形象。
二、公司各科室、基地的全体工作人员必须严格执行质量方针。
三、质量管理能力和技术保证能力始终符合有关标准要求。
四、认真加强学习质量管理知识，努力提高工作人员的业务技能和综合素质。
五、不断开发多规格、多档次的产品，争创重庆市名牌和消费者信得过产品，努力取得国际质量认证，优质、高效服务于广大消费者。
第四章 质检制度
为了把握鲜叶的采摘、加工、产品销售的质量关，勤于检验，发现问题及时处理，特制订本质检制度。
一、鲜叶入厂后，首先应按照不同加工品种分类摊晾，并立即分别按各项指标进行检验，作出检验记录。
二、根据检验结果，采取相应的摊晾和加工措施。
三、鲜叶入机加工时，应重新检验，将检验结果及时上报主管领导和生产部，以作加工操作的调整依据。
四、检验员对于在制品、成品的检验，应作跟班检验。
五、随时抽样检验半成品和成品的各种指标，并作好检验记录。
六、生产检验人员一般应每小时抽样检验一次，最少每隔两小时检验一次。
七、检验完毕后，应根据检验结果进行分析研究，将发
现的问题与改进意见及时向主管领导汇报，并通知生产部门进行调整。
八、每批次加工完毕后，应把成品茶的质量检验情况的各项指标加以汇总列表，报与主管领导，以供参考。
第五章质量管理岗位责任制
为把好原料、产品的质量关，严格执行绿色食品茶叶NY/T288-2002，特制定质量管理岗位责任制。
经理岗位责任制
一、公司经理为质量管理的第一责任人，依法组织生产，依法对本企业的产品质量负全责。
二、主持全面质量管理，开展全员质量培训，增强全员质量意识，坚持“质量第一”的方针。
三、对企业的质量方针、目标、规划等进行决策，经常召集有关职能部门、人员分析产品质量，督促各级认真落实质量管理的各项措施。
四、依据市场反馈的信息，及时对产品质量标准、检测项目、检测指标进行必要的调整、修订。
生产副经理岗位责任制
一、忠于职守，协助经理认真做好基地原料种植管理，产品加工方面的质量管理工作，落实两大《操作规程》，带头执行各项质量管理制度；
二、及时处理生产过程中影响产品质量的各种隐患；
三、检查督促各工序做好生产、质量记录，并负责整理存档。
四、检查督促生产人员严格遵守生产操作规程，对违规人员、违规行为进行严肃追查处理。
营销科岗位责任制
一、忠于职守，协助经理做好产品销售及售后服务方面的质量管理工作。
二、本着“先处理，后报告”的原则及时处理销售环节中的产品质量问题。
三、收集、反馈市场、消费者对产品质量的意见和建议，为改进产品质量提供可靠的决策依据。
四、熟知产品性能、规格、品种、特点，为用户提供正确的消费导向。
五、积极维护企业产品的市场信誉，参与打击假冒本企业产品的行为，维护正常的市场秩序。
质检部岗位责任制
一、忠于职守，协助经理做好质量监控、检测、管理工作。
二、熟练掌握质量标准、质检方法，随时提供产品质量现状，积极主动参与质量决策。
三、主持起草修订本企业有关质量标准、质量制度等规章，制定质量管理工作计划并认真负责落实。
四、制定全员质量教育计划，并组织实施。
五、熟悉生产工艺、生产流程；熟知原料质量及产品质量的检测项目、检测指标；熟练运用检测设备、检测手段。
六、忠于质检，如实检测，确保真实、客观地反映原料及产品质量。
七、及时将质检数据上报给主管领导，协助主管领导分析、研究质量现状，提供质量决策信息、依据。
八、跟班质检，做到不漏检、误检，检验率达到100%。
操作工岗位责任制
一、积极参与质量管理，严格遵守质量、卫生管理的各项规章制度。
二、熟练掌握本岗位生产工艺、操作方法、质量指标，不断提高自身生产操作水平。
三、对违犯质量、卫生管理制度及违犯生产操作规程的行为予以制止并及时报告。
质量管理制度
一、建立经理为质量管理第一责任人的质管体系，经理对质量管理负总责；三大职能部门的负责人分别为质量管理体系的第二责任人，对分管环节的质量管理具体负责；质检员为质管体系的第三责任人，对所承担的质检工作负责。
二、质检员须经培训、考核合格后方可持证上岗从事质检工作。为保持质检员队伍相对稳定，未经第一责任人批准，不得随意更换质检员。
三、质量监控点的设立由质检部门提出，经第一责任人批准后正式确定。未经第一责任人批准，不得擅自更改。
四、各种质量检测项目、检测指标的确定、修改由质检部门提出，经第一责任人批准后交质检部门实施。未经第一责任人批准，不得自行变更。
五、质检部直接归属第一责任人管理，并对其负责。其它职能部门不得干预质检部门的正常质检工作。
六、原料及在制产品须经质检员检验认可。未经检验认可，视为不合格品处理，不得流入下道工序，且下道工序有权拒绝不合格品的进入；下道工序擅自接收的不合格品，应由接收人负责；产成品未经质检员检验认可不得出厂。
七、实行质量事故责任追究，发生质量事故，逐级追究到人。不查清质量事故原因和质量事故责任人，则应追究质检部门或质检人员的质量责任。质量事故的责任人应当承担相关的经济责任。
八、不定期举行质量分析会，分析研究产品质量、管理质量，针对现状，提出改进措施，以求不断提高产品和质量管理水平。
卫生管理制度
一、生产人员卫生管理
1、定期对生产员工进行健康检查，取得健康证者方能上岗操作，无健康证者不得上岗。
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