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生产运作管理定义是指为实现经营目标，有效利用各种资源，对企业生产与运作的过程进行计划、组织、控制， 生产出满足社会需要、市场需求的产品或服务的管理活动总称。
导论 现代生产运作管理概论
一、开篇案例
沈飞汽车的“敏捷式”经营
有一次沈飞汽车获得某大城市急需公交汽车的信息。公司有关部门仅用一周时间便制定出投标方案，及时送达招标方。尽管招标方认为“沈飞”的方案最完善、可行，但因种种原因，最终还是当地的一家企业中标。他们虽然没有中标，但由此看到了城市公交汽车的发展前景。
公司总经理王时伟在回沈的途中，就酝酿成熟了打一场快速争夺战的方案。王总回到公司后，统一了决策层的认识便立即组织实施。 结果仅用了一个多月的时间就按既定方案研制出SF-Q 6100 城市公交汽车的 样车。
随后他们把样车开到招标方所在地使招标方十分惊讶。招标方对他们的锲而不舍的精神和快速应变实力给予了高度的评价。 因为招标方看到中标单位当时仍在“纸上谈兵” 。两相比较促使了招标方改变了初衷，当即宣布订购一批沈飞客车。
1996年11月他 们根据市场调研获得的信息，仅用16天时间便研制出SFQ6110F型低地板城市公交车。在用户评审会上许多用户对此车给予了充分的肯定，唯独重庆的用户根据山城的特点提出了一种新的公交车的设想。
他们根据重庆方面的建议，组织设计人员连夜研究，终于形成了SFQ6110 EF型客车的设计方案。这一方案得到了重庆方面的首肯。
于是他们又组织试制人员昼夜赶班仅用14天时间就打造出 SFQ6110 EF客车的样车，创造了新车研制时间最短、质量最好的记录。 重庆方面对这一信息开始抱有怀疑态度， 到沈阳看到崭新客车后深表佩服，并签订了订购95辆的合同。这种公交客车问世的消息不胫而走，天津、杭州、成都、 福州、大连 、深圳等大城市闻讯而至，争相订购。“沈飞”牌 城市公交快车由 此打开了局面，成为企业近两年新的利润增长点。 为推行“敏捷式”生产他们采取了一系列措施
（1）培养了一批能适应这种经营方式的管理人员和工程技术。
（2）投资购置计算机、三维工作站，全面使用CAD系统实现设计、工艺、供应、生产等部门计算机联网，达到多部门高度平行交叉
作业，工作效率显著提高。
（3）改善管理使一切工作制度化、规范化、责任明确、奖惩严明，调动员工积极性，创造性得到充分发挥。
背景：为重新夺回美国制造业的世界领先地位，美国政府把制造业发展战略目标瞄向21世纪。在国防部的资助下，由通用汽车公司、波音公司、IBM、德州仪器公司、摩托罗拉等15家著名大公司和国防部代表共20人组成了核心研究队伍,组织了百余家公司。此项研究历时三年，于1994年底提出了《21世纪制造企业战略》。既能体现国防部与工业界各自的特殊利益，又能获取他们共同利益的一种新的生产方式，即敏捷制造。
敏捷制造概念
敏捷制造强调企业快速响应市场的变化，根据市场需要能够 在最短时间内，以最短的交货期最经济的方式按用户需求生产出 用户满意的具有竞争力的产品，它形成了许多先进的生产技术和 管理方式。如：敏捷虚拟无边界组织、敏捷化产品设计、MRP和 ERP……
敏捷制造的三个要素
1. 具有许多柔性的、先进的、实用的制造技术
2.拥有高素质的劳动者
3.企业之间及企业内部灵活的管理。
具备以上三要素，方可实现对顾客要求的产品和服务的迅速响应。
请回答， 沈飞汽车为什么积极推行“敏捷式”经营？
“敏捷式” 这种经营方式的主要特点是：以市场为导向，企业的各项工作，各个环节立足一个“快”字，以快节奏与时间赛跑，抢占市场制高点。“沈飞”从军工企业中脱胎而出，打着计划经济的烙印，表现为竞争意识薄弱、时间观念不强、工作效率低影响企业发展 ，怎麽办呢？积极推行“敏捷式”经营方式。
上述事实告诉我们掌握现代生产运作管理理论并应用于生产运营实践，可以提高企业的市场竞争能力，延长企业生产系统生命周期使企业不断地运行。
二、为什么要学习生产与运作管理
（一）生产与运作管理课程是讲授如何将企业的生产要素合理配置、使用、以便高效地创造出产品和服务的科学。它在企业全部管理活动中处于核心的地位。
（二） 生产与运作管理是经济与管理类学生必修的核心课程。
（三） 在运作管理领域有许多职业机会。具体职位有生产计划主管、生产计划员、质量管理主管、质管专员、 仓库主任、仓库保管员、统计、资料、核算员、车间主任、班组长（领班、拉长）等面向生产管理一线具有一定管理思想和技能的中、基层管理者。
三、生产运作管理概念
（一）生产运作活动概念：生产与运作活动是一个“投入— 变换 — 产出的”过程，即投入一定的资源经过一系列多种形式的变换，使其价值增值最后以某种形式的产出提供给社会的过程。
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