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加强门店对现场促销的统一管理，以规范促销人员试吃、试饮、试用、演示、叫卖促销的相关工作要求，为顾客营造良好的购物氛围，提供舒适的购物环境。
目 录
1.指引说明
目的
加强门店对现场促销的统一管理，以规范促销人员试吃、试饮、试用、演示、叫卖促销的相关工作要求，为顾客营造良好的购物氛围，提供舒适的购物环境。
定义
试吃服务：通过让顾客免费试吃产品，增加顾客对产品的认知和促进购买，主要体现在生鲜、食品区；
试用、样品展示：为顾客提供适用品及商品展示，加深对产品的了解，主要体现在日化、玩具、五金、日杂等区域；
电器演示：通过对产品的演示，让顾客进一步了解产品的功能及操作，体现在电器区；
叫卖促销：通过人员的现场叫卖，突出产品的卖点，吸引顾客购买，一般在销售高峰时段进行。
涉及部门的主要职责
店促销部：负责现场促销人员入、离职手续的办理（包括对促销员实施入职培训及工作考核、发放 促销员工服、工牌等）；协助监督现场促销人员的工作规范；
门店商品部门：负责现场促销人员的日常管理及监督试吃、试饮、试用、演示、叫卖促销的规范操作。
2.现场促销人员入职
现场促销人员入职---与《华南区大超门店促销员管理流程》相衔接
◤促销期为一周以下的试吃试饮、演示临时促销员或专职顶班的促销员，可在大超任一门店办理入职手续及促销员工牌（手续及押金收取同临时促销员），促销工牌有效期为半年，在有效期内，促销员可在华南大超多家门店进行促销工作而不需要重复办理入职手续；
◤促销部办理部分临时工牌（编序号，不贴照片），商品部经理根据需要可申请3-5个（可根据实际情况适当增加）临时工牌，供其他店来顶班的促销员使用；
◤参加促销部举办的促销员入职培训：
基本要求：公司简介、管理人员介绍、商场布局了解
员工仪容仪表
促销员行为规范
顾客服务
消防安全知识
3.仪容仪表、着装、言谈举止要求
◤仪容仪表：参照服务手册（2010版）顾客服务基本礼仪；
◤着装：可以穿着供应商提供的工衣；供应商未提供工衣的，试吃试饮需穿着我公司统一的头巾、围裙，加工食品时需戴口罩，口罩必须盖住口、鼻；
◤言谈举止要求：
（1）对顾客要热情大方，保持一种愉悦和睦的气氛；
（2）耐心的回答、解释顾客提出的问题；
（3）以和善的口气客观地介绍商品；
（4）尽可能将商品信息展示给顾客，加以演示，以吸引其购买兴趣；
（5）介绍产品时不要夸大其词，说得过头，以免失真，引起顾客反感；
（6）不论是说明或示范都要力求生动；
（7）站姿规范，身体不得东倒西歪，不得靠或是趴在演示台上；
（8）应边示范边讲解，必要时可让顾客参与示范；
（9）示范时间不宜过长；
（10）不要急于推销产品，禁止强拉强卖，禁止拦截顾客、围堆促销。
4.现场促销服务要求
试 吃
试吃原则
➺品尝的位置不要离商品陈列位置太远，否则顾客品尝后不一定购买，达不到促销效果；
➺促销人员不要只是低头操作，一定要主动的向顾客讲解，与顾客保持眼神交流及沟通；
➺促销人员穿戴指定帽子、围裙、一次性口罩和手套；
➺使用厂家试吃台，其形象需与试吃商品品牌相吻合，否则使用公司统一形象的试吃台；
➺促销人员可以用当地方言向顾客介绍产品，取得顾客的信任；
➺试吃不允许使用耳麦促销。
试吃道具
◤ 试吃台、“欢迎试吃”标识、牙签盒、带盖垃圾桶、“高温 请勿接触”的标识、“暂时离开， 请稍等”标识、一次性口罩和手套。
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以上贴子只是内容提要，完整祥细的PPT内容在下面附件中，请下载后阅读
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