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仓库管理制度
一、 工作职责：
仓库设有仓库管理员，负责保管酒店的各类经营物品，主要为经营所需的耐用品和非消耗品。并做好各类物品的登记，物品的明细帐册及验收进仓物品和出仓物品的发放工作，保管好所管的所有物品。，保管好所管的所有物品。
二、工作标准：
1、仓库管理员对进仓物品必须要严格检查物料的规格、质量和数量，发现与发票名不符，以及规格、质量不符合使用要求的应拒绝接收，并立即向采购人员或上级领导递交物品验收报告和反映情况说明。
2、所有进仓的物料，必须填制验收单，物料经验收合格，办理进仓接收手续后，所发生的一切物料短缺、损坏、变质、变形、变烂等问题，均由仓库负责处理。
3、领用物料必须填写《领料单》，经使用岗位领班签名再交由仓库核实后，方可发放其物品。
4、物料出库，必须办理出库手续，并验明物料的规格、数量、物品发放的岗位、审批、仓库应及时记帐及送财务部一份便于做帐统一计算成本。
5、仓库对任何岗位均应依据领料单发货，严禁先出货后补手续，严禁白条发货。
6、为确保仓库安全，仓库发货必须在仓库办公地方发货，原则上不得让领货人员进库挑选货物。（为保证营业的正常进行，仓库必须保证每日8：00——17：00必须在酒店，每天所需经营物品补充集中在此时间内领取，除特殊情况以外其它时间内不领货）。
7、仓库所有物品应分类摆放，分批存放，仓库须做到随时提供物品库存清单，空缺情况，并可根据营业实际消耗状况分析，做到物品提前清购，若仓库未能及时清购而造成供应短缺，责任由仓库负责，仓库按最低存易提出清购，而采购员不能按时到货，责任由采购员负责。
8、除仓库管理员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。
9、进仓库人员不的携带火种、背包、手提袋等物件进入仓库，仓库不的存放私人物品或其他单位物品，一经发现，全部给予没收处理。
10、任何人员，除验收所需外，不得随意试用已入库的商品物资。
11、仓库因定期检查消防设施，注意放火防盗。
客房——楼层库房管理制度
1、 加强安全消防检查和管理，库房内严禁吸烟，严禁存放酒精、汽油、火柴等易燃易爆物品。
2、 各班次在交接班时要检查库房安全、消防、物品数量、整洁程序，要当面交接清楚，检查灯、电、锁。库房非使用时，必须锁好库房门。
3、 库房设专人保管，物品要做到三清“数量清、质量清、品种清”，做到每月盘库一次做到帐物相符。
4、 库房内物品按分类码放整齐，物品码放注意五距“灯距、地距、垛距、顶距、墙距”。
5、 库房内保持整齐、清洁，每日实行一次清洁，做到三无“无尘、无土、无杂物”。
6、 注意节约用电，不得私自安装大瓦数灯泡，要随手关灯，做到人走灯灭。
7、 库房内不得过多存放毛布、床单、枕袋等棉织品，对客人使用的物品要妥善保管，保持清洁卫生。
8、 对存放在库房内的楼层固定财产要妥善保管、维护。
9、 库房内严禁存放私人物品及客人遗留物。
10、员工不得在库房内休息留宿。
以上各项制度，望每位员工自觉遵守认真执行。
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