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供应链库存管理案例分析,雀巢、家乐福的VMI运作模式

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  雀巢和家乐福现有关系只是一种单纯的买卖关系,家乐福是雀巢的一个重要客户,家乐福对买卖方式具有充分的决定权,决定购买的产品种类及数量,雀巢对家乐福设有专属的业务人员。并且在系统方面,双方各自有独立的内部ERP系统,彼此间不兼容,在推动计划的同时,家乐福也正在进行与供货商以EDI方式联机的推广计划,而雀巢的VMI计划也打算以EDI的方式进行联机。

  雀巢与家乐福双方都认识到VMI是ECR中的一项运作模式或管理策略。这种运作模式的实施可大幅缩短供货商面对市场的响应时间,较早获得市场确实的销售情报;降低供货商与零售商用以适应市场变化的不必要库存,在引进与生产市场所需的商品、降低缺货率上取得理想的提前量。

  雀巢与家乐福公司在全球均为流通产业的领导厂商,在ECR方面的推动都是不遗余力的。总目标是:增加商品的供应率,降低客户(家乐福)库存持有天数,缩短订货前置时间以及降低双方物流作业的成本,计划目标除了建立一套可行的VMI运作模式及系统之外,具体而言还要达到:雀巢对家乐福物流中心产品到货率达90%,家乐福物流中心对零售店面产品到货率达95%,家乐福物流中心库存持有天数下降至预计标准,以及家乐福对雀巢建议性订单的修改率下降至10%等。另外雀巢也期望将新建立的模式扩展至其它渠道上,特别是对其占有重大销售比率的渠道,以加强掌控能力并获得更大规模的效益。相对地,家乐福也会持续与更多的主要供应商进行相关的合作。

  雀巢与家乐福计划在一年内建立一套VMI系统并运行。具体而言,分为系统与合作模式建立阶段以及实际实施与提高阶段,第一个阶段约占半年的时间,包括确立双方投入资源、建立评估指标、分析并讨论系统的要求、确立系统运作方式以及系统设置。第二个阶段为后续的半年,以先导测试方式不断修正使系统与运作方式趋于稳定,并根据评估指标不断发现并解决问题,直至不需人工介入为止。

  1、评估双方的运作方式与系统,探讨合作的可行性: 合作前双方评估各自的运作能力、系统整合、信息实时程度、彼此配合的步调是否一致等,来判定合作的可行性。

  2、高层主管承诺与团队建立: 双方在最高主管的认可下,由部门主管出面协议细节并做出内部投入的承诺,确定初步合作的范围,开始进行合作。

  3、密切的沟通与系统建立: 双方人员每周至少集会一次讨论具体细节,并且逐步确立合作方式与系统。包括补货依据、时间、决定方式、建立评分表、系统选择与建置等。

  4、同步化系统与自动化流程: 不断的测试,使双方系统与作业方式及程序趋于稳定,成为每日例行性工作,并针对特定问题作出处理。5、持续性训练与改进: 回到合作计划的本身,除了使相关作业人员熟练作业方式和不断改进作业程序外,还要不断思考库存管理与策略问题以求改进,长期不断进行下去,进一步研究针对促销品的策略。

  实施成效

  雀巢对家乐福物流中心产品到货率由原来的80%左右提升至95%(超越目标值),家乐福物流中心对零售店面产品到货率也由70%左右提升至90%左右,而

  且仍在继续改善中,库存天数由原来的25天左右下降至目标值以下,在订单修改率方面也由60-70%的修改率下降至现在的10%以下。

  这也是一种双方合作关系上的体现。对雀巢来说最大的收获却是在与家乐福合作的关系上:过去与家乐福是单向的买卖关系。经过合作,双方更为相互了解,也愿意共同解决问题,有利于根本性改进供应链的整体效率。另一方面雀巢也进一步考虑降低各店缺货率、促销合作等计划的可行性。

  案例分析

  供应商管理库存是近年来出现的一种新的供应链库存管理方法,这种库存管理策略打破了传统的各自为政的库存管理模式,体现了供应链的集成化管理思想。供应商管理库存的策略一般可以分为以下几个操作步骤:

  第一步:为了使供应商及时准确地掌握需求变化情况,需要建立客户情报信息系统。

  第二步:供应商要管理好库存,必须建立完善的销售网络管理系统。

  第三步:建立供应商与分销商(批发商)的合作框架协议。

  第四步:进行组织机构的变革。

  现在针对雀巢与家乐福来说,这种供应商管理库存的策略主要通过以下几方面来实现的:

  ①雀巢与家乐福供应商管理库存中体现了双方高度的合作意愿及行动,由此才能建立战略合作伙伴关系。

  ②雀巢与家乐福供应商管理库存系统追求总成本最低,供应商管理库存不是关于成本如何分配或由谁支付的问题,而是共同协作减少总成本的问题。

  ③实施供应商管理库存系统,雀巢与家乐福达成目标一致。

  ④精心设计与开发,供应商管理库存系统,与供应商共享需求的透明性和获得更高的客户信任度。

  通过以上案例分析,我们可以发现供货商管理库存(VMI)策略具有以下几方面优点

  供应链方面:减少供应链层级;减少管理费用; 提升销售额; 供货商方面:更好地了解顾客需求,资源利用率更高; 与顾客沟通更直接、更高效;库存降低,销售提高;经销商方面:订货次数减少,库存成本降低; 销售提高,缺货减少;终端客户(零售商):服务水平提高,缺货情况降低。

  缺点:各方之间的依赖度提高,转移成本提高;技术成本及对组织进行变革调整的成本较高;由于库存水平较低,极易遭受非可预见性的风险损失;比较而言,供货商付出多,而经销商与零售商获益多。
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学习了,拿两分走人
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新人继续学习中~~~
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好东西一定要学习。
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