库管易

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫描二维码登录本站

查看: 153|回复: 0

商品质量风险防控管理规程,临期及问题商品管理处置规范

[复制链接]
本规程不仅涵盖了商品质量风险防控的基本原则和策略,还详细规定了临期商品的验收标准、清理流程、注意事项,以及问题商品的分类、识别、处理流程和报废程序。

一、临期商品管理规定
为加强对临近过期商品的管理,杜绝过期商品,维护公司声誉,特制定以下规定:

(一)临期商品验收规定
各品类商品按以下标准进行验收:
1.png

(二)临期商品停止销售与撤架清退标准
•有效期为 1 天的,当天未售完须停止销售并撤架清退;
•有效期为 7 天以下(含 7 天)、1 天以上的,截止保质期当天停止销售并撤架清退;
•有效期为半个月以下(含半个月)、7 天以上的,截止保质期前 1 天停止销售并撤架清退;
•有效期为 3 个月以下(含 3 个月)、半个月以上的,截止保质期前 7 天停止销售并撤架清退;
•有效期为 1 年以下(含 1 年)、3 个月以上的,截止保质期前 1 个月停止销售并撤架清退;
•有效期为 1 年以上的,截止保质期前 2 个月停止销售并撤架清退。

注:公司责令处理的临近保质期商品,各分店须按要求及时清理。

(三)临期商品清理流程
1. 可退货临期商品清理

▰统计与申报:由各门店店长统计并提报给采买部,统计和申报责任人为门店店长;
▰申报与反馈时间:商品临期前 35 天提报;采买中心需在商品临期前 30 天将处理方案反馈给门店店长,同时抄送给运营中心;
▰二次办理:若处理效果较差(时间过半,销售数量未过半),可申报二次办理(仅限保质期在 1 年以上(含 1 年)的商品);
▰清理要求:原则上需在处理期内全部清理完成,若有少量剩余,按退货操作。

2. 不可退货临期商品清理
▰操作流程:与可退货临期商品清理流程一致;
▰申报时间:
︽保质期 6 个月以下(含 6 个月)、3 个月以上的,保质期前 1 个月申报;
︽保质期 1 年以下(含 1 年)、6 个月以上的,保质期前 3 个月申报;
︽保质期 2 年以下(含 2 年)、1 年以上的,保质期前 5 个月申报;
︽保质期 2 年以上的,保质期前 8 个月申报;
▰方案反馈时间:采买部在收到分店提报日起 5 天内,须将处理方案反馈给门店店长;
▰清理要求:原则上需在处理期内全部清理完成,若有少量剩余(剩余数量少于申请数量的 20%),按报损操作。

(四)临期商品清理注意事项
▰退货处理时,门店店长需在采买要求的时间内将所有临期商品清理归位,并及时向采买反馈清退进度;
▰降价(买赠)清仓时,须在指定区域销售,并明确标示 “清仓办理” 等字样,此类促销不允许出现在排场上;
▰所有处理方案须经采买总监审批后下发门店;如需负毛利操作,须先向总经理申请,审批后执行。

(五)监察体制
▰若卖场货架上出现超出临期的商品,部门第一责任人按售价全额买单;运营中心不定期检查处理;
▰门店申报临期商品明细时,若迟报或漏报导致商品无法在有效陈设期内清理完成,部门第一责任人按进价全额买单;
▰采买接到门店提报的处理明细后,未在规定时间内给出可操作性方案的,由采买相关责任人承担此批商品的所有金额;
▰门店接到处理方案后未按要求操作,导致商品无法在有效陈设期内清理完成的,部门第一责任人按进价全额买单;
▰门店经二次申报处理后,仍有较大量临期商品未处理完(剩余数量超出申请数量 30%),追查相关采买人员责任:责任承担金额为剩余商品金额的 50%,其余报损。

注:“商品有效陈设期” 指商品从进场陈设至临期撤架的时间;若因门店不积极售卖、商品不上架等原因导致商品临期,由店长全额买单。

二、有问题商品处理与报废程序
(一)目的
及时发现有问题商品,分析原因并处理,保持库存有效性与合理性,防止有问题商品上架,减少损失,维护商场形象。

(二)适用范围
适用于商场所有门店有问题商品(包含顾客退货、残次、滞销品等)处理的全过程。

(三)术语定义
▰有问题商品:泛指因各种原因不能正常销售的商品,包含滞销商品、临界保质期商品、残损变质过期商品、质量不合格商品及媒体公布的怀疑商品;
▰滞销商品:销售差、周转慢(生鲜部 30 天,食品部 50 天,家百部 80 天),或当季销售未完成且有剩余库存的季节性商品;
▰临界保质期商品:距保质期到期日小于 1/6 限期的商品;
▰残损、变质、过期商品:销售或储运中破坏、超保质期,或未超保质期但霉变无法销售的商品(包含来货整包装内的残次商品);
▰质量不合格商品:包含以下情形:
︽不符合商场商质量量控制标准;
︽被当地政府机构抽检判定为不合格;
︽国家质检部门抽检不合格,且有书面通知或媒体公布;
︽同种商品 30 天内因质量问题导致顾客 3 次以上(含 3 次)退货;
▰怀疑商品:媒体公布怀疑有质量问题,但未经质检部门确认的商品;
▰库存有效率:除掉有问题商品外的其余商品库存金额占库存总金额的比率。

(四)职责分工
▰商场总经理:审批本程序,监察门店执行,审批超出门店权限的处理方案;
▰门店店长:审查批准门店有问题商品处理方案,监察执行过程,检查库存有效率;
▰财务部:监察检查有问题商品处理情况,进行账务调整;
▰采买人员:分析滞销商品原因并裁减,协调退货或出清;
▰卖场理货人员:发现残损、临界保质期、超期商品,向课长提报并按批复处理。

(五)各类有问题商品处理细则
1. 滞销商品
▰发现标准:
︽采买员每月按销量、陈设面积、毛利贡献率等指标分品类排名,品类中排名后 1/10,或排名后 2/10 且连续下滑幅度较大的单品(新品除外);
︽季节性、流行性商品,在季节 / 流行结束前,由采买员按市场动向判断;
︽理货人员每月反馈销售差的商品;
︽全年周转不足 4 次(3 个月以上未周转)的商品。
▰原因分析:商品性能 / 质量问题、价格过高、供货延迟、陈设不合理、厂商支持不足、采买预判失误或进货过量等;
▰处理方式:
︽增强促销:针对市场前景好但因支持不足、陈设问题或过量进货导致滞销的商品,联系供应商进行特价、买赠、特别陈设等促销;
︽降价办理(出清):由门店店长提报明细给采买,采买按促销程序变价;若出清毛利低于标准或负毛利,门店店长填写《商场有问题商品报告单》,经采买负责人、采买总监审批后执行;
︽裁减:对质量差、市场前景差、供应商支持不足的商品,由采买员、店长建议,采买总监审批后裁减;裁减品类需采买总监审查后报总经理批准;裁减方式包括退货、促销售完、降价处理。
2.png

2. 残损、变质、过期商品
▰发现途径:理货员理货 / 盘点时发现、领导检查发现、顾客投诉发现;
▰处理流程:
︽立即停止销售,理货人员报告店长后撤架封存;
︽可退货商品:店长制作《商品退货通知单》通知供应商退货,双方共同盘点,店长按实退数量填写并生成《商品退货单》;
︽退货注意事项:
︽若与供应商终止合作,有货款抵扣的通知财务扣除;无抵扣或不足的,协商赔偿(返款、补货等),补货后按正常手续进货,再对问题商品退货;返款的收到后再退货;
︽不可退货商品:由采买员判断是否有剩余使用价值,无价值或无法销售的做报废处理;
︽报废流程:
︽生鲜商品:;
︽食品类、家百类:卖场主管制作《商场有问题商品报废单》,经门店店长审查、采买总监签批后,当天产生当天报废。
3.png

…………

以上贴子只是内容提要,完整祥细的内容在下面附件中,请下载后阅读:

商品质量风险防控管理规程,临期及问题商品管理处置规范.docx

27.66 KB, 下载次数: 1, 下载积分: 贡献 -2

回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

手机版|仓库管理网

GMT+8, 2025-8-5 16:27

Powered by 库管易

KuGuanYi.Com

快速回复 返回顶部 返回列表