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第一章：仓库管理的基本规定
一、物料管理需按照几点原则：先进先出，物以类聚，帐实相符，物料按规定存放等。
二、仓库流程分：进料流程、发放流程、库存品管理等。
三、仓库管理人员职责：
1.负责仓库物料保管、验收、入库、出库等工作。
2.提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯彻执行。
3.严格执行酒店仓库保管制度及细则规定，防止收发货物差错出现。
4.入库要及时登帐，手续检验不合格要求不准入库；出库时手续不全不出货。
5.负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处理。
6.合理安排物料在库房内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混堆与乱堆，保持库区清洁。
7.负责将物料的存储环境调节到最适宜条件，防止鼠害、虫咬等。
8.负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三方相符，协助主管人员做好盘点，盘亏的处理及调帐工作。
9.负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制和按时上交相关材料的收支存报表，及时准确的登记材料明细分类帐簿。
10. 以公司利益为重，爱护公司财产，不得坚守自盗。
11. 完成采购业务部及财务部临时交办的其它任务。
第二章：仓库管理工作流程：
一、目地：对客房用品、餐厅用品、办公用品、工程用品进行管控
二、适用范围：适用于本公司的物料存储管理。
三、规定内容：
1.仓库分类：本酒店仓库可分为杂品库、调料库、酒水库等
2.库区：存放物料的区域通常分为：合格品区、收货区、辅助区和不合格品区。
合格品区：存放合格物料的仓储区。
收货区：没有办理登记的入库物料存放的区域
辅助区：存放办公用品、员工工作服、暂存物料的区域
不合格品区：不合格物料的存放区域
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