经过查询资料,以及根据公司现有的资源和水果连锁店的筹划工作,对以后水果连锁店的配送相对做出几个配送的观点。
随着连锁商业的迅猛发展,连锁企业对于运输水平的要求也越来越高,配送能力的强弱直接决定着连锁企业经营成本的高低,影响企业的赢利能力。连锁零售企业物流配送突出的问题是统一配送率不高、配送技术水平低、配送效率低、配送成本高、物流信息系统建设滞后,等等。选择正确的配送模式是提高连锁零售企业配送经济效益的首要前提。当前连锁零售企业的配送模式主要供应商配送模式、有自营配送模式、第三方物流配送模式和共同化配送模式。
(一)供应商直接配送模式分析
供应商配送模式是指由生产企业或供应商直接把连锁零售企业所需商品送到各连锁门店甚至到货架的配送方式。随着供应链概念的提出,一些大型的连锁超市企业与供应商之间的关系已由竞争走向了协作,逐步朝供应链整合的方向发展,以降低交易成本,提高利润。目前有些生产企业是利用自建配送中心对连锁零售企业进行配送,比如家电企业海尔,另外一些是和第三方物流企业合作,在全国范围内建立的分销体系对连锁企业进行门店配送,比如,日化品生产企业宝洁公司、雅芳公司。
1.直接配送方式的优点
(1)降低成本。生产企业或供应商承担大部分送货任务可降低零售商的物流成本,减少连锁企业在物流系统方面的投资,节省了资金。
(2)降低连锁企业运作的复杂性。采取供应商直接配送模式有助于企业集中精力做自己的主营业务,而且也方便零售商的退换货处理。
2.直接配送方式的缺点
(1)由于超市的商品品种繁多,并不是所有的生产厂家或供应商都有足够的物流配送能力来满足超市商品的配送需求。大部分的供应商或生产厂家的物流配送功能并不健全,这样就会导致供应商直接配送的配送服务不到位,达不到超市的配送需求,反而会影响到超市商品的供应保证能力。
(2)快速满足消费者的需要使得连锁超市的大多数商品配送具有小批量、多批次的特点,对于这些小批量、多批次的商品如果也都是采用供应商自接配送,就会导致运输的规模效益难以形成,运输工具的空载率高,运输成本增加。
3. 直接配送方式适用的场合
(1)保质期较短、容易变质的商品,用这种直接配送可以减少中间环节,节省在途时间,或高价值,对运输、存储专业性要求比较高的商品。
(2)销售量比较大,供应商能够整车运输的商品。
(3)连锁店铺数量不能太多太分散,但商品销售量要达到一定规模的连锁超市。否则连锁企业门店在较大地域范围迅速扩张,供应商会由于直接配送成本过高而不堪重负。
(二)自营配送模式分析
自营配送模式是指连锁企业根据本企业的战略目标、网点布局、商品需求量、经营规模,以及自身实力等各种情况,选择适当的地点,出资建立一个或几个配送中心,由本企业对配送中心进行经营管理,完成对本企业各门店配送任务。
1.自营配送方式的优点
(1)更好地发挥连锁零售企业统一管理和分散经营的特点。通过自营配送,可以更好地实施统一进货、统一配送、统一价格的连锁经营规范化管理,并且有利于协调总部与连锁门店,以及各连锁门店之间的关系。
(2)加强了连锁零售企业对物流配送系统的有效控制。由于整个配送体系属于企业内部的一个组成部分,与企业经营部门关系密切,以服务于本企业的经营战略为目标,所以配送系统的设计、运作更符合本企业的要求,可以对物流的各个环节进行管理和监控,能够更好地满足企业在配送时间、空间、质量、数量方面的要求。
(3)实现连锁经营的价格优势。自营配送中心集中进货并统一运输,享受批量优惠,进货成本和物流成本的降低,使连锁企业获取整体价格优势。
2.自营配送方式的缺点
(1)投资规模大。虽然自建物流具有自身的优势,但是建立自营配送系统需要的大量投资,建成后也需要大量的资金维持其运作,对于资金有限的连锁企业来说是一个很大的负担。尤其是连锁企业因经济实力和销售规模限制无法产生配送规模效益时,反而会带来高额的配送成本,难以发挥连锁经营的优势。
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