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详谈百货超市门店商品进销存管理,库存管理与进出货流程

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  首先是商品库存管理规定
  一、建立库房管理制度和报表系统,做好库存统计工作,确保货品有序管理。
  二、严格遵守公司货品储运制度,做好货品签收入库、出货、退货、补货、盘点等出入库管理工作。
  三、店长应每天查看库存报表,了解库存、库损情况及时制定进(补)货计划,确保每天有足够的货品供应。
  四、货品应按款、色、号堆放,做到一目了然,便于出货。若用纸箱存货,箱面必须注明箱内所存入货品的种类,件数要贴于显眼的位置。
  五、保持库房货品整洁、干净;货架必须牢固,如有损坏应立即进行维修。
  六、每月5号之前,将上月库存报表上报营运部,新品上市每周上报一次,以便公司及时掌握销售及库存情况。
  七、专卖店一般不设立专职库管人员,由专卖店店长或其指派的人(值班班长)负责专卖店日常的仓储管理。
  八、库房钥匙由库房管理人员保管,未经库管员同意严禁闲杂人员进入库房。工作失误而造成库房货品丢失由库房管理人赔偿,并追究店长失职的责任。
  进(补)货管理流程
  一、进(补)货由营运部统一计划调配。
  二、店铺根据库存及销售状况确定补货时间和数量,填制“订货单”(货品款号、型号、和进货数量)传真至公司直营中心营运部。
  三、营运部接到专卖店补货申请,应按照公司《销售出货管理办法》进行审核,并拟定配货计划,通知物流中心成品库,在指定的时间内完成配货和送货。
  四、收到公司送达的货品,由店长(或指定人员)和送货人员一起按照发货清单进行检查:
  1、到货的质量、数量、型号、颜色、尺码等是否相符;
  2、“补货单”、“销售单”“来货”是否相符;
  3、核对无误后在销售单上签字确认。
  五、如发现不合格货品,应及时通知营运部,并开具退货单,退货单一式四份(存根、财务、营运部、仓库),退货按公司《销售退货管理办法》进行处理。
  六、收到公司发来的货品后,马上办理入库登记手续,并立即安排货品上架和陈列。如货架无法摆放时应放置在相对安全的地点,由专人负责保管,并进行登记上账。
  七、新增设专卖店,由营运部根据店铺的面积、地理位置、客流量等因素,合理安排货品款式、型号、规格和进货数量,并跟进落实。
  专卖店陈列货品的管理
  一、经常检查陈列货品的清洁度,避免把弄脏的货品卖给顾客。留意断码货品,填写“店铺断码记录”及时申请补货。
  二、不要将过期、损坏残缺的货品上架或和正品堆放在一起,更不能作为展示穿在模特身上。
  三、对已断码的货品要心中有数,推荐时尽量介绍颜色、尺码齐全的货品。
  四、顾客试穿时弄脏的货品,不能销售给顾客。
  五、货架上的货品,需按颜色,尺寸排列并要有明确的货号显示,方便提取。
  六、除货品管理者外,其它人员不得随意挪用货品。补货时应办理出库手续,领用人及货品管理人双方签名。
  专卖店滞销货品的管理
  一、专卖店应及时对销售不畅或积压时间较长的货品进行特殊处理。
  二、货品滞销原因一般有:价格高、款式质量较差。断码缺号。货品换季。流行主题更替等。
  三、滞销品处理通常包括:退货、促销、货品降价等方式。
  四、专卖店在进行滞销货品汰换的同时应考虑新货品引进,尤其是在确定汰换货品时,更应注意与新货品进店时相协调,避免出现空架现象或滞销货品长期积压在专卖店内情况。
  盘点管理规定
  一、专卖店盘点由店铺全体人员共同进行。公司财务部对专卖店的盘点结果进行监督检查。
  二、盘点第二日要提交“盘点表”一式二份,专卖店、营运部各一份。营运部对盘点报表进行审核签字,报直营总监审核批准后交财务。
  三、公司给予专卖店当月实际销售额2%的误差率,超出部分由专卖店承担赔偿责任。
  四、赔偿办法:
  1、正品货:按吊牌价的80%进行赔偿;
  2、特价货:按销售价的90%赔偿。
  专卖店盘点规程
  营运部负责专卖店盘点流程和盘点时间安排。专卖店店长负责盘点工作的组织与培训,是盘点第一责任人。
  一、盘点方式
  专卖店盘点采用日盘月结方式,盘点时间为每月最后一天。
  二、盘点前的准备工作
  盘点前店长根据公司盘点流程组织导购进行培训,总结分析前次盘点存在的问题和不足,提醒本次盘点应注意的事项。
  三、盘点前货品的整理
  1、所有货品都应该有对应的盘点卡,盘点卡均应贴在存货箱上或对应的货品标签条内,并放在大标签的右边。
  2、存货应该进行分类堆放。为了防止错盘、漏盘,同一个纸箱只能放一种货品,并在箱外盘点卡上注明,货品品名、编码及数量。
  3、退换货品要统一放在一个位置,并在盘点表上登记品名、规格、数量等。
  4、来货未来单或来单未来货的货品不能进行盘点。但是,在帐期截止日所有单据必须审核入库。
  5、因货品编码原因而造成货品不能及时入库的,专卖店必须在当天下午五点前处理完毕。
  6、盘点前必须将大标签与实物进行一一核对,保证货品标签与实物完全相符。货品必须要有相对应的大标签,盘点卡放在大标签的右边;缺货,必须在盘点卡上写“0”,然后,贴在缺货货品的大标签上。
  四、盘点表与登录盘点货品信息
  1、将《月盘点明细表》一式三联发放给盘点责任人。
  2、盘点责任人将货品分区域从上到下、从左到右将货品编码、规格、品名、售价登录在盘点表上。
  3、全部登录完毕后,交店长检查。
  4、店长收回所有已登录的《月盘点明细表》后,对盘点表进行编号再返还盘点责任人。
  五、单据的处理
  盘点日当天下午五点钟之前,出入库单、退货单、报损单、调货单、销售单等必须处理完毕(财务部、营运部通知的突击盘点除外)。
  六、盘点前的检查工作
  盘点当天下午五点之前,店长检查所有单据是否处理完毕,所有货品是否都已入库,保证盘点前账面库存的准确性。
  七、初盘、交叉复盘
  1、盘点前应提前编制《盘点安排表》,并严格按《盘点安排表》进行盘点。
  2、盘点必须遵循区域责任制,见货盘货,按从左至右,从上至下的顺序严格区分每一节货架的间隙,包括仓库、货架等所有货品的盘点。
  3、存货盘点可在当天下午进行。店铺内上架货品的盘点必须在营业结束后进行,所有货品盘点后严禁挪动。
  4、初盘结束后,交叉复盘人员立即进行复盘工作,复盘要100%的进行,并将复盘数量、复盘人的姓名填写在盘点卡相应栏内。
  5、初盘、交叉复盘结束后,将盘点表编号数量记入《月盘点明细表》,然后将盘点表收回汇总和整理,核对单据张数与格式。收银员依据准确的复盘数据逐一输单。
  八、盘点扫描(或输单)工作
  1、必须在盘点结束后才能进行扫描(或输单)。
  2、输入所有盘点单据,并确认是否完全录入。
  3、将数据交给店长。
  九、库存更新
  1、在确认所有货品扫描输入和盘点表录入完毕后,进行盘点数据处理,上传盘点数据,按零库存更新库存,生成盘点盈亏表,打印出盈亏信息查询表。
  2、将已经通过的盘点数据重新记录。
  3、将未处理的返货单进行处理。
  4、财务进行抽盘后,对原库存予以更新。
  十、复查盈亏
  1、将盘点盈亏表及盈亏信息查询表打印交给专卖店店长。
  2、组织复查盈亏原因,并对复查结果、原因逐一写在盈亏表空格处,以便核查。
  3、专卖店打印盈亏表,盈亏金额记入当月专卖店盘点盈亏。
  十一、上报盘点结果
  1、盘点后编制《主要复盘货品调整表》、《主要盘亏货品表》交给店长。
  2、盘点结果出来后发现重大问题(如重大盈亏),当晚专卖店就必须将结果反馈营运部。
  3、每次盘点复查后五天内,专卖店将以上两个表格及盘点总结上报营运部与财务部。
  4、《盘点分析报表》和《抽盘差异报表》要求数据准确,格式一致,上报及时。对于经常出现货品差异的专卖店,营运部必须采取相应的防范措施和改进办法,并跟踪其执行效果。
  5、盘点结果出来后立即进行帐务处理,及时按公司制度扣除超耗赔偿和差异罚款并计入相应的科目。
  6、对于盘点差异赔偿,专卖店要认真按制度收取并加以登记存档,不得以任何借口来确定赔偿额度。若专卖店不执行制度,由此带来的后果由专卖店店长承担。
  十二、相关责任
  1、盘点前专卖店没有编制盘点布置图或没有及时公布盘点人员安排表,造成盘点工作组织不到位,将处以该店店长100元/次罚款。
  2、盘点中专卖店若没有100%复盘,或专卖店抽盘单品没有达到30%,将处以该店店长200元/次罚款。
  3、盘点前所做的准备工作未到位,造成盘点卡、大标签、货品整理不到位,由此所造成的盘点失误,处以店长100元/次罚款。
  4、盘点单据应在盘点日当天下午五点全部处理到位,若没有处理到位,营运部将处以相关责任人20元/张单据的罚款。
  5、因货品编码维护原因造成货品不能及时入库的,处以相关责任人20元/单品罚款。
  6、在盘点过程中,由于受到的各种因素影响造成盘点受阻,相关人员必须承担责任。为不影响盘点进程,店长有权决定盘点是否继续。
  7、专卖店在复查时若发现盘点多盘、漏盘等现象,将处以初盘、交叉复盘和抽盘责任人各5元/单品的罚款。
  8、专卖店盘点结果没有及时上报或上报内容不全面,将处以该店长50元/次罚款。营运部若没有及时上报,将处以营运负责人50元/次罚款。
  9、任何人都不得擅自修改电脑数据,否则按以下办法处罚:
  l店长监管不当造成电脑数据被修改的,对店长罚款500元;店长知情时,对店长、修改电脑数据人员罚款1000元,并予以开除。
  l财务人员参与弄虚作假的,立即予以开除。隐瞒盘点盈亏事实弄虚作假的专卖店,依公司有关制度对相关人员严肃处理。
  l对盘点过程中的舞弊行为举报的,经查实对举报人奖励500——1000元,公司为举报人保密。
  10、补损:为了真实地反映专卖店库存情况,不准以任何形式来抵补盘亏损失。出现盘亏专卖店要求导购赔偿,则隐瞒不报损的,对店长罚款500元。
  11、财务部对公司专卖店盘点结果负责。不定期的组织相关人员到专卖店检查,对抽查结果进行处理,对违纪行为按相关规定做出处罚。
  专卖店退换货管理
  专卖店要确保货架上的每件货品保持在最良好的状态,以备顾客挑选。
  一、次货处理
  1、货品破损、污损,不能销售给顾客时,应立即下离货架处理。
  2、书面写明次货原因,并标注在问题处,交由店长进行退货处理。
  3、下离货架后的次货,能修补的应进行修补,否则,退回公司处理。
  二、退换货处理
  1、售出的货品型号不对或有质量问题,一周内可办理退换。
  2、售出一周之后一月之内扣除相应天数的折旧费,一月之后不予办理退货。
  3、折旧费计算方法:按原销价×1%×购买天数。
  4、如所调换产品价格低于原货品价格,顾客可挑选其它货品补充,直到与原货品价格持平,如价格不足,专卖店一概不赊欠、不退款。
  5、如所调换产品价格超出原产品价格,顾客需支付超出金额。
  6、因人为使用、穿着不当造成产品破损,不在退换货范围内。
  7、退换货要在公司允许的换货比例和时间内,并且,要保持产品的包装整洁、完整。
  退换货注意事项
  一、保持微笑,有礼貌、有耐性。
  二、查询及聆听对方退换货原因。
  三、礼貌地请顾客出示收据,并检查顾客带回的货品状况。
  四、如符合退换要求,应按照退换货原则办理手续。
  五、对新取的货品,应请顾客试穿或检查质量。
  六、退回产品款项后,应填写退款单。
  退换货品时的用语
  1、好的,我帮您换一下,您看换哪一件好呢?
  2、没关系,我帮您换一件。
  3、请原谅,按规定这是不能退换的。
  4、对不起,这是货品质量问题,我们可以退换。
  5、对不起,您这种货品已经使用过了,不属质量问题,不好再卖给其它顾客了,实在不好给您退换。
  6、对不起,由于我们的疏忽给您添了麻烦。
  7、您这件货品已经买了较长时间,现在已经没货了。如确属质量问题,我们包退包换。
  销售货退管理办法
  一、专卖店退货必须填写《专柜退货单》报营运部,一式四份:公司财务部、营运部、仓库、存根各一份,。
  二、营运部做好专卖店退货的审查和监督,及时处理退货产品,对可以维修的货品可联系修补,并做好退货相关手续的办理。
  三、生产中心QA部及时对退货产品进行质量及责任判定,填写《客户返货检验明细表》,对可修复的货品进行维修。
  四、物流中心成品库验收退货产品,填写《销售单》,重新补货外发。
  五、财务部审核退货帐表,冲减专卖店货款。
  退货工作流程
  一、专卖店填写《专柜退货单》报营运部。
  二、营运部收到专卖店退货单后进行审核签字,通知物流中心成品库和生产中心QA部。
  三、物流中心成品库收到《专柜退货单》后:
  1、核对随货清单及退回货品。
  2、核对无误后填写《客户返货明细表》一式四份,物流中心成品库、营运部、生产中心QA部、公司财务部各一份。
  3、专卖店《专柜退货单》与实物不符,成品库在《专柜退货单》上注明原因后转交营运部,由营运部与专卖店重新确认数量、款式。
  4、重新确认后,营运部将《专柜退货单》随货转交物流中心成品库。
  四、生产中心QA部验货、维修:
  1、生产中心QA部对退回货物进行责任判定,并做出是否可维修判定。
  2、生产中心QA部核对货物清单填写《客户返货检验明细表》一式三联,营运部、物流中心成品库、生产中心QA部各一份。
  3、由于专卖店的原因造成退货,应及时向公司财务部报告,及时修补并在包装上注明。
  4、可以修补的退货由生产中心QA部安排并在3日内修补完毕。
  五、补货:
  1、物流中心成品库根据生产中心QA部签发的《客户返货检验明细表》,及时补发给专卖店相同数量的合格产品。填写《销售单》一式三联,物流中心成品库、直营中心营运部、公司财务部各一份。
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写的很全面,不错
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非常详细,谢谢 ~
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很有学习意义,谢谢分享 思路
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受益非浅,得好好学习学习
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受益非浅,得好好学习学习
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谢谢分享,看了很有帮助
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很有帮助的资料
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我也想听大家的建议!谢
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有超市货物管理制度没有
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