库房对大家是个很熟悉的名词，大到上万平米的超市，小到街边小店，大家的日常生活都离不开库房。对于库房的标准化，每个企业的行业特点不同，各自都有不同的规定。但是，抽丝剥茧，基本原则很简单，下面我简单介绍一下我的理解。
冰箱可以说是日常必须品，一般分成冷藏和冷冻两个空间，不同的食物根据储存要求放在不同的空间，例如，冷饮要冷冻，水果要冷藏。这就是库房管理的第一个标准，物品的存储需要根据其物理和化学特性区分，需要参考的标准包括温湿度控制的标准、防火防爆的标准、防虫害的标准、堆叠的标准等等。
冰箱里面不论是冷藏还是冷冻，都设计了多种存储盒和隔断，用于放置不同的食品，例如饮料、牛奶、蔬菜、水果等。所以，库房管理的第二个标准是定置定位，每个物品需要根据外形尺寸和需求数量，定义固定的存放区域，并做好标识。
冰箱的容积是有限的，里面存放的食品是依据家庭需求数量采购的。如果每天喝1升牛奶，不可能存放10升牛奶，因为牛奶采购周期很短，出门就能买到。这就是第三个标准——库存控制，即库存要保持在合理的水平，需要根据采购周期和经济批量对每个物品定义库存水平，对整个库存水平的考核标准在物流领域叫库存周转率。
冰箱内的食品是要不断消耗补充的，如果冰箱中存在不同生产日期的食品，一般都会优先消耗生产日期在前的食品，这就是先进先出的概念。在目前的发达科技水平下，使用立体仓库是解决先进先出的最佳方案，其在食品、药品、烟草、电子等行业已经得到了广泛应用。其他通用方式有重力货架、条码扫描、颜色管理、看板等等。
综上所述，库房标准化管理应该包含四个方面的内容：库区规划、产品标识、库存周转和先进先出。今年成品库的改善项目就是按照这四个标准，精耕细作，既要减少交付故障和质量风险，又要提高仓库的单位面积利用率。 |
发表于 2015-3-26 18:25:54