负库存是一种不正常的库存现象。它是销售大于进货当销售削减库存至零后继续销售形成的。负库存是经营的大敌，它可以反映一个店经营水平的高低，管理的好坏。凡是进销中出现的人为失误不是通过盘点就是通过负库存体现出来。
所以我们必须高度重视负库存，并通过查找发现问题，使工作进一步规范。作为超市的经营者我们必须有一种意识：不能单独地只想商品怎么去卖，还要想一想这样做是否能与系统中操作一致，也就是物流与票流和信息流的一致性，不能想怎么卖就怎么卖，还要考虑数据准确与否，是否有利地数据分析的问题，否则上再先进的电脑系统和软件也没有。
一、负库存要求各店每星期一打出清单，进行查找。
二、查找办法：
（一）进货时发生：
1、A商品进成B商品（口味不同、编码不同）张冠李戴。
2、规格搞错（包装规格改变，接货时未发现）。
3、货物之中夹杂着其他商品，未进行验码，造成实收与订单商品不一致（特别是相似商品）。
4、退货、进货时未仔细审核商品，未进行验码，造成实收与订单商品不一致（特别是相似商品）。
5、进货单未及时订制，货已售完，还未打入库单。
6、退货单已打但商品未及时撤下货架，又销售给顾客。
7、赠品未按要求打入库，赠品售卖后造成负库存。
（二）销售过程中发生：
1、收银员规格搞错，尤其是整件商品或礼合商品按单罐商品销售的情况。
2、采购作多包装时搞错。
3、收银员不按要求一一扫码，相似商品，编码不同却按一种商品销售。
4、多结帐，顾客未发现。
5、公用码管理混乱，扫错码。
（二）柜组：
1、未按验收入库单进行店内码的打印或打出来以后未按商品正确粘贴。
2、人员操作失误。
3、散称商品贴错称码。
（三）其他：
1、散称商品溢余。
2、上次盘点点错。
三、处理办法：
总之，从个渠道发生的错误从哪个渠道去解决。如销售渠道发生的，要从银台将卖错商品退回，再按正确的销售，如果是进货时弄错的，一定要把错误的商品打退单，再将正确的商品打进货单。
四、如何减少负库存
1、加强业务学习，商品熟悉，严格按照流程操作。
2、进货时一一扫码，开箱验货，保证进货单与实物的一致性。
3、及时打制各种单据。
4、严格管理赠品：集中管理，有多少赠品，赠品有多少作为商品销售都应该清楚。别有多少赠品一下子拉到卖场，赠了多少，卖了多少，丢了多少也不清楚。
5、不断检查督促收银员的工作，对不唱收唱付、一一扫码的给予处罚。
6、自编条码要当场粘贴，尤其相似商品避免收完货后不认识商品。
7、加强员工的数据意识，不是卖完了货就完了，要保证库存的正确性，怎么进货怎么去卖，理解多包装是怎么回事。
8、盘点差异寻找彻底，不可应付差事。
9、货区与收银要及时沟通，新品尤其是促销商品要及时通知收银员如何销售。
10、对造成负库存的查清责任人，视情节轻重给予处罚。 |
