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个人建议从2方面入手管理:
1是出库管理,备好货出库前,经专人再核对一次;
2是分区专人管理盘点,就是饮品类有专人管入,出库,盘点等,针织类也有专人负责,组长或主管负责巡检或抽检。
超市一般分架上商品(理货员管理),一般是散装的较多,及时整理、盘点;
另是库房商品(库管员专管),基本是整盒(整件)包装,好盘点。
每天下班前或交接班前盘点一次,这时是滚动式盘点,就是说变卖或边盘点。
观点是关键时间点掌控,如盘点时定好以某个时间点为准,如只盘点5点前的,盘完后再减去5点后出的,一般有物料卡,随出随减数登记。
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