柑普茶加工中的质量控制怎样能做好？如何把控生产过程？

陈越香

近年来，在广东新会地区的陈皮和云南的普洱结合到一起，产生了一种新的茶品“柑普茶”。

先简单介绍一下他的生产过程：原料（新会地区的特产，新会柑）清洗、筛选、然后挖出果肉、留取果皮。
再把果皮放入清水清洗，清洗后晾干，然后往果壳中放入普洱茶，最后放到室外晒干即可。      
备注：洗果和选果有自动化设备，挖果和放茶须要人工生产。
   
在这一生产过程中，怎样才能做好质量的管控？请大家帮帮忙！

电话

不管生产什么，他们都有一批品检人员与质检员。此工作岗位的人员必须对所检产品的质量特性非常熟悉，有较高的质量意识，强烈的责任心，工作细心。
不一定要高学历，但要了解产品性能，熟悉过程工艺，以及产品适用标准。有强烈的责任心，工作细心。

陈越香

的确是的，但是我这个还有一个难点，果子可以称重量入库，出来后因为取出了果肉，导致重量不准确了，后续的产品数量应该怎么样去管控呢？