餐饮供应链的产品追溯流程怎么展开？请同行们不吝赐教！

冰山

请问餐饮供应链的产品追溯流程怎么展开？新人一枚，各位大大不吝赐教啊~

菜蓝子

实施货物批次号管理，结合ERP管理系统，每一次货物、每个生产过程、每次出货商品，账目里都记录好批号。
货物批号里，可以登记反馈供应商、生产部门、出货经销商等，随时输入商品批号，就可以反查上游的信息资料。