新开的一家咖啡店，怎样能让员工拿了东西自觉及时登记？

yiyushun

因为新开的咖啡店里只有4、5个人，仓库这方面没办法安排专人管理。
怎么能让大家自觉的遵守规定，拿东西以后就及时登记？
平时工作不忙的时候，拿了东西可能都会登记，就怕忙的时候疏忽了。

hbbyq

装监控，开会强调有一定帮助。
发现拿货不登记的人员，要有一定的处罚措施。

Robert_AVFF

吊房梁上打！哈哈开玩笑的！你们的情况跟我们以前做奶茶连锁门店情况一样，监控必须有。

制定存放标准，把当日耗用量和千元用量\员工绩效、或者工资挂钩，每天闭店后店长进行盘点。
根据当日营业额所消耗的量与当日耗用量核对一下差异。有异常的马上组织员工检讨会开起！
再就是督导培训提高员工自身素质，违反规定的员工必须进行处罚。

我记得当时做连锁仓储的时候，差不多就这些措施，希望对你有些参考价值。

卢沟桥边

hbbyq 发表于 2018-11-21 18:26
装监控，开会强调有一定帮助。
发现拿货不登记的人员，要有一定的处罚措施。 ...

说是这么说，做起来就走样。你处罚他，他马上走人，现在招人很难，也很麻烦的。
最好的方法是固定一个人负责，和老板两个人轮流做。
定人定岗是最好的办法。员工是来拿工资的，他才不管其他的。

ꦿ࿐'嘴佳℘

这是一个良心账，真心没什么好办法。
安装监控，会给人的感觉自己被监视了！

苏陈林

专人负责，不要什么人都可以去拿

heken

这种情况，真的是凭良心了

坐以待币

我拿了5杯咖啡，只登记3杯，自觉登记的，监控有用么

销售伙伴

这是一门管理学，应该去学习一下，让员工自觉遵守一个规定现在的做法很多，就看你怎么做。

处罚是以前的做法，给你举个例子：
有一个公司让员工都能遵守时间上班，做了很多处罚的规定可是效果并不理想。
可是后来的管理者做了一个奖励机制，比如每天打卡不迟到的人员可以拿到10元的奖励、提前10分钟的15元。
和一个小零食的关怀，取消原有的满勤奖，这样其实花出去的钱是一样的，但是效果是很高的。
就像打游戏一样，每天如果员工拿不到这个奖励，就像少了点什么。

你可以先在库房口做一个简易登记，忙的时候做简易登记，然后再闭店前整理，登记较好的员工给于奖励，这样养成员工的自觉登记习惯。

duballei

这4、5个人里指定一个人负责去库房拿东西，东西少了就找他。如果大家都可以拿怎么说的清楚呢。