餐饮企业的仓库物品，怎样计算标准的最低与最高库存量？

恰似莲花不胜春

我是在一家餐饮企业里面做库管员，现在需要做关于物品最高最低库存量，不知道怎么计算？请教下

Eagle

要预防库存不足缺乏情况，库存量的最低标准就是“最小库存量（安全库存量）”。
而为了不让库存过多，必要的库存标准就是“最大库存量（库存上限数量）”。

要控制库存，就以“几天份的库存”来掌握会更容易理解，即用天数来表示现库存量。
最低库存量=日销售量*到货天数+安全系数/天
最大库存量的计算公式为两倍平均库存量减去最小库存量，求得的数值与平均库存量及最小库存量关联。