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看到这份手册，就知道超市配送中心是非常复杂的，可以说是一个非常庞大的团体在一起运营。
明确每个岗位的职责，规范入库、出库等各环节工作程序，整体协作才能让配送中心的工作持续平稳运行。
手册目录：
第一章 总 则
第二章 配送中心人员岗位职责
第三章 商品质量验收标准
第四章 商品入库
第五章 商品核查
第六章 商品调出
第一章 总 则
一、前序
为了进一步加强配送中心、各分店的进出货管理，使配送中心、各分店的进出货管理规范化、制度化、标准化、统一化。公司配送中心编写了这本进出货管理手册，帮助大家提高进出货管理水平，使公司进出货管理真正实现“四化”要求。
二、 部门介绍
永辉商贸有限公司配送中心，是由总经理直接管理辖的部门，其下辖各分店收货部
三、 部门职能及业务操作准则
配送中心的英文名称是“logistics center”，简称：L.C.，就是物流管理中心。
1、配送中心的任务
加快商品流转，消除和减少商店财产和利润损失。
2、配送中心操作总则
严格把关，高效验收，精确库存，严控损耗”。
即：收货作业高效运行、专业验收、票据审核严格准确、数据录入精确无误、库存控制实时清点核查、控制损耗及索赔、出清。
3、配送中心部门操作原则
3.1.严格执行公司的统一验收标准，并对所验收商品的数量、质量、保质期进行负责；
3.2.严格遵照商品订单进行商品验收并如实填写验收数量；严厉禁止多收少收的现象发生；验收货时如遇特殊情况须报公司总部业务部门，由业务部门进行确认是追加订单，否则拒收送货商品或退回其供应商；
3.3.有问题的商品不得进行验收，只能暂存收货区；
3.4.商品采购订单在有效期内只能使用一次，不得重复使用或分次使用；
3.5.商品在经配送中心验收完毕后，应根据订单号打出验收单，加盖“永辉商贸有限公司收货专用章”后，将结算联交付供应商留存，会计联交付给财务留存，仓库联由配送中心存根或店收货办存根（采购通过电脑可查询收货信息）；
3.6.各分店收货部对配送中心所调入商品只负责商品对数量复核，不可拒收所送货商品。若遇商品品质问题的应由配送中心质检员进行核实报批处理；
3.7.每周四必须向各分店报告其相关分店在配送中心的商品库存量及食品的保质期；
3.8.每月末对所存放商品超过一个月（含一个月）的商品进行汇总，并提交报告，报送总经理、报送业务部、报送各分店、限期进行清货工作。
4、配送中心员工工作原则
4.1.诚实原则；
收货员必须做到诚实，如实记录收货数据，不得收受供应商馈赠礼品、索取有价物品、回佣及小费等。
4.2.正确原则：
收货的数据必须是正确的，收货数据必须保持与实际送货数据相一致。错误的单据或数量必须及时进行更正。
4.3.优先原则：
4.3.1.收货必须执行优先原则：任何时候冷冻食品、生鲜食品都要比其它类商品优先收货。具体的优先顺序是：活鲜、冷藏食品、冷冻食品。
4.3.2.退货优先原则：即先输退货后，再进行收货程序。
4.3.3.紧急优先原责：楼面已缺货并等待销售的商品，可以考虑优先收货。
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以上贴子只是内容提要，完整祥细的内容在下面附件中，请下载后阅读： |
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