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第一条 食用油入库、出库，必须严格按照有关文件和出（入）库通知书执行，见单收发是此流程规定的基本要求。
第二条 食用油入库按以下流程进行：
食用油入库流程.png
（一）准备
1. 按上级下达的计划制定食用油接收方案，落实好进油及运输协调接洽工作。
2. 做好食用油接收人员、资金、设备、器材等准备工作，调校各种检验、计量仪器设备，确保有效使用。
3. 检查储罐，对相关设备进行维修与保养，使其达到安全储油的标准。
（二）登记
检查来食用油车辆，核对发货明细表，并做好登记。
（三）检验
1. 按照国家质量检验标准，对每批次来食用油进行抽样、检验，做好检测结果的登记，并建立档案。
2. 质量品质不符合要求的食用油，予以拒收，并立即通知发货方进行处理。
（四）检斤
由两个以上的计量人员对检验合格的食用油进行检斤，填写入库检斤单。
（五）入罐
1. 保管员对入罐食用油数量、质量进行抽检，并做好登记。同时下达入罐通知单，注明时间、数量、品种及入罐号。
2. 入罐时，不同性质、不同等级、不同品种、不同水分的食用油要分罐储存。
3. 入罐完成后，要全面检查、核对入罐食用油数量、质量情况。并按来油批次，填写原始记录。
（六）结算统计
1. 认真做好食用油统计结算工作。根据来油数量、质量进行统计结算，做到日清月结，并认真填报各种统计报表。
2. 入罐任务完成后，保管员与统计员、会计员核对食用油分罐数和入库总数，及时建立账、表、卡。
第三条 食用油出库按以下流程进行：
食用油出库流程图.png
（一）准备
1. 按上级文件或出库通知书要求，制定出库方案。落实好食用油出库及运输等协调接洽工作。
2. 做好食用油出库人员、设备、器材等准备工作，调校各种检验、计量仪器设备。
（二）检验
按国家食用油质量检验标准，检验员对出仓的食用油进行检验，开具检验单。
（三）出罐
保管员对入罐食用油数量、质量进行抽检，并做好登记。同时下达出罐通知单，注明时间、数量、品种及出罐号。
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