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库管理是门店日常营运管理中很重要的一环，因为仓库管理是否到位将直接关系的门店营业成本的控制。如因为仓库内原料保存及管理不当导致变质报废将直接影响到门店的成本控制。
仓库管理的第一负责人为经理级管理人员，其直接操作及管理人为仓管人员。
（一）入库管理：
仓库管理的第一步为所有原物料的入库工作。
1）进货验收工作：
验收工作是为了确保所有入库原物料在数量、质量上的准确及稳定，在源头上杜绝浪费。
A.查对数量：
由领班负责根据送货单、申购单核对，进货数量是否正确。经理负责监管并抽查，数量是否正确。
B.检查生产/制作日期：
由仓管负责检查，每件货品的包装是否有正确的生产/制作日期。保质期是否在规定范围内。经理负责监管并抽查。
C.验收：
对于按份量申购及进货的货品，进货时由经理或领班负责逐一过镑验收，确保无短斤缺两的情况发生。
2）储存、物品的摆放原则：
A．按仓库定位图摆放，先进先出（如有厂商生产日期按生产日期先后确定，没有厂商生产日期按进货日期先后确定）。
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发表于 2012-11-12 22:34:48
