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零售企业商品库存管理,零售仓库的库存管理流程与控制点

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发表于 2020-6-29 08:20:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
商品的库存管理是一项长期工作,我们须对库存做到事前的计划,事中控制,事后跟踪。
管理库存不仅管好商品,更要管控损耗;不仅要提高库存的周转, 也要时刻关注缺、断货对销售与毛利带来的影响。

内容
一、库存管理的定义
二、库存管理的意义
三、如何进行库存管理

一、库存管理的定义
库存管理是指对生产、经营过程中的所有物品进行管理和控制,使其储值在经济合理的水平上,从而得到更高的盈利。
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库存的核心理论
快照9.png

库存的定义:
库存是指卖场存放的商品+仓库存放的商品
快照10.png
需注意:库存商品并不等于可售商品,库存商品可售金额并不等于商品实际可售金额
库存不是越少越好;但,库存也不是越多越好;在不缺货的前提下,应保持库存最小

提升商品的周转天数:
快照11.png

二、库存管理的意义
➣库存量合理
➣掌握库存量动态,适时、适量提出订货,避免超储或缺货
➣减少库存空间占用,降低库存总费用
➣控制库存资金占用,加速资金周转
➣利于开展运输管理、仓库管理
➣降低商品运输和搬运成本和人工成本,提高组织效率
➣及时清除滞销商品,提高采购效率
快照12.png

三、如何进行库存管理
要做好库存管理,会涉及到以下几个流程
√门店商品领用
√店间调拨出货、收货
√门店商品报损
√门店盘点
√库存调整
√循环盘点
√商品库存交接
快照13.png

门店商品领用流程
快照14.png
关键控制点:
1、加工领用与物料领用的区别:加工领用是商品移库;而物料领用在办理领用时即出库过账;
2、领用需要计量类商品(包括生鲜计量类商品),需按移动平均价进行领用;
自营商品:目前系统取商品的含税采购成本即商品的购进价值;核算方式是移动加权平均法;
公式:移动平移成本= (初期库存金额+本次入库金额)/(初期库存数量+本次入库数量)
联营商品:无促销=售价*(1-扣点)
有促销=促销价*(1-促销扣点)
3、门店领出部门经理对领用部门需求的商品进行审核,是否有库存、可领用,同时确认是否需要店长审批(门店要求需要经过店长审批的以及一些特殊领用等需经过店长审批);
4、领出部门课长持手工《领用单》第二联备货;领用部门课长凭手工《领用单》第一联至信息部打单,且是同步进行;
5、信息部员工在打印正式出库单以前必须核实是否有领用部门经理签字及店长审核批准的签字确认;并检查领用单上是否有备注清楚领用的理由(如:食堂领用、办公用品领用等),否则不予打印入库,报防损部按违规处理。

…………

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发表于 2020-6-29 17:08:58 | 显示全部楼层
时刻关注库存情况,避免库存过高。
各个环节关键控制点不错,给了我一些新知识。
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