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食品厂仓库管理制度,原材料、包材、成品出入库管理规定

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发表于 2020-8-29 08:25:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
为规范原料、包材、成品等出入库作业管理,保证物资在正常生产过程中不影响产品的质量。

文章目录:
一、原料、包材入库管理制度
二、原料、包材领用管理制度
三、库内管理及生产耗材的核算
四、成品入库管理制度
五、成品出库发货管理制度
六、仓库盘点

一、原料、包材入库管理制度
目的:为规范原料和包材等入库作业管理,保证材料在正常生产过程中不影响产品的质量。
主要负责:仓库管理员、检验室
职责:仓管员负责物料的收料、报检;
仓库管理员、质检员、化验员共同负责对原、辅材料的检验、不良品处置方式的确定

1、来料检验及收货
1.1原辅料送到公司后,由仓管员根据供方送货单,在当日便对数量、生产日期、保质期限、标识、外包装卫生情况及完好性等进行验收,在确保上述内容符合要求时接受入库,并填妥《物料卡》,做标识待检。
1.2仓库人员填写《检验申请单》并当日及时通知到检验室进行原辅料检验,按《检验状态控制程序》协助检验室做好标识。
1.3对检验室检验的合格原辅材料进行开“物料验收单”。验收不合格的原辅料,分开堆放、做好标识,并通知采购部,不合格的产品通知销售部。
1.4 随时注意原辅料的有效期,做到有效期在前的先发料,超过有效期的严禁使用于食品生产。
1.5仓库原则上当天送来的原材料当天处理完毕,
1.6仓库管理员应对已入库的原材料进行分区分类摆放,不得随意堆放,如有特殊情况需在当天内完成。
1.7仓库管理员对已入库的原材料如实登记入《工厂进货明细表》

2、检验报告
1.1检验申请单
快照1.png

1.2检验报告单
快照2.png

…………

以上贴子只是内容提要,完整祥细的内容在下面附件中,请下载后阅读:

食品厂仓库管理制度,原材料、包材、成品出入库管理规定.docx

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发表于 2020-8-29 09:50:35 | 显示全部楼层
原来食品厂仓库的管理是这样的啊,
又学到了点新知识
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发表于 2020-8-29 09:58:38 | 显示全部楼层
多谢楼主的分享,给我带来了一些启发,
我对食品厂仓库出入库的管理也有了更深的理解。
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发表于 2020-9-2 11:31:00 来自手机 | 显示全部楼层
食品厂的管理特别注重环境卫生以及保质期的管理
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