超市生鲜盘点工作规范，仓库存货盘点前、中、后控制办法

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存货盘点是对一定时间内营运绩效的考核，必须保证其准确、真实，任何不真实的因素都会对未来决策的评估造成误导。

=====全文目录=====

一、存货盘点目的
二、盘点注意要点
三、盘点前置准备
四、盘点前的控制点
五、盘点中的安排
六、盘点中的控制点
七、盘点后续工作
八、盘点相关资料
九、结论
十、结束

=====正文节选=====

一、存货盘点目的
存货盘点是全部存货管理的一部分,是检查存货,计算成本、毛利,保证进销存正确的途径
存货盘点是唯一可获得部门正确毛利的办法,盘点质量的好坏对一段时期营运绩效的评估有很重要的影响
存货盘点是对一定时间内营运绩效的考核，必须保证其准确、真实，任何不真实的因素都会对未来决策的评估造成误导

二、盘点注意要点


三、盘点前置准备

注意：
1、大盘日为当月最后第二天。（月30天的为29日盘点；月31天的为30日盘点）
2、周盘比照大盘程序操作，每周一盘点，盘点前两天完成准备工作.


1.区域的划分及代码：
A: 卖场
B: 仓库
C: 促销区（包括端架及堆头促销区）
D: 收银区
E: 外仓
K: 卖场货架上方库存区

2.货架编号的四部分:
课别+区域代码+货架流水号+卖场货架上方库存(仅卖场实用)


四、盘点前的控制点
▸再次检查所有盘点前单据是否准备完毕
▸完成所有进退货、移拨及报废的输入
▸再次检查所有在店内进、销商品和原物料的货号（除专柜及生鲜不盘点商品）；都已列入盘点单中
▸盘点当天12点签完成所有进退货
▸盘点当天14点后整理仓库
▸盘点准备工作：1、蓝、黑、红圆珠笔， 2、所有盘点单据， 3、盘点所需表单
▸19点开始进行仓库盘点
▸闭店后开始卖场盘点工作

五、盘点中的安排
▸中控台对存货盘点单进行查验，确认单据是否与ALC列印的盘点单号码相符合
▸排面整理完毕处长确认后中控台方可发放电脑打印的手填盘点单与存货盘点单
▸初复盘稽核同时进行（以减少损耗并确保数据正确）
▸盘点时初盘复盘及稽核人员同时在场，由稽核人员将盘点数据记录在手填盘点单上，手填盘点单由稽核掌管，当每张程序控制单中盘点单盘完后，由稽核组织初复人员将盘数据填入正式的存货盘点单中，初复盘与稽核人员签名。

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以上贴子只是内容提要，完整祥细的内容在下面附件中，请下载后阅读：

樊庆军

认真学习了。谢谢！