FSSC22000是专门针对食品制造商的认证标准,并整合了ISO22000:2005食品安全标准及食品安全公共可用规范PAS220,它基于荷兰的基金会为食品安全认证而发展起来并获欧盟食品及饮料产业联盟的支持,2009年5月FSSC22000作为食品安全管理的全球基准获得GFSI(全球食品安全倡议)组织的批准并鼓励大力推广实施。
FSSC22000也是建立在HACCP原理基础之上的。FSSC22000缩小了ISO22000标准的使用范围,仅适用于制造业,不适用于养殖业、农业等,以GMP为基础对前提方案进行了阐述,并将管理体系方法、HACCP方法和关于前提方案的详细指导原则相结合,由此就构成了一个比较完整的体系。 |