订货思考与合理的库存量，库存高的原因和降低库存的方法

一杯茶

在库存优化过程中，我们应当尽可能地去发现并解决导致库存过高、特别是库存过低的深层次的问题，建立一套完善的企业库存（过高、过低）的预警系统，通过库存优化来帮助企业优化全供应链流程，而不仅仅是局部的流程。
一个好的库存优化方法不是一朝一夕的工作，企业应当为此建立长期的机制和文化

=====全文目录=====

订货-----
※节日订货思考
※缺货紧急处理办法
※订单分类与用途
※订货思考与合理的库存量
库存-----
※库存天数
※库存过高、过低的问题
※库存管理的原则
※库存管理的方法

=====正文节选=====

每位营运工作者的五项目基本任务
▸保证库存
▸标价合理
▸物超所值
▸满意消费
▸培训员工、经验分享

订货-----
※节日订货思考
※缺货紧急处理办法
※订单分类与用途
※订货思考与合理的库存量


※节日订货思考
1、整理后仓，加速清仓，腾出所有可能的空间．
2、抓紧时间，处理高库存，尤其是体积大、毛利低的非季节性春节商品，每日查看后仓即知.
3、拟定计划，协调采购配合，做好促销准备，可概分为春节前一个月，春节前十天以及春节十五天商品．
4、调整人力，安排休假计划，确保春节前后拥有足够人力，顺利正常运作。
5、加强沟通，交又支援，做好思想准备工作，团队合作，按计划落实执行。

节日订货思考因素
节日订货、思考逻辑、把握时效、寸土寸金。
     ——季节性考量，时间性考量，前、中、后等等。
     ——体积小，重量轻，毛利高，回转快的商品优先。
     ——货源性考量，配合性考量以及市场竞争性考量。
     ——商品特色，价格包装，保存期限，品质颜色，能否退货，风险系数，促销方式，陈列计划，广告宣传…等因素。
     ——同一系列商品，若需屯积，亦以畅销前1—2名为主，无需屯积所有商品。同时配合采购促销计划，弹性机动调整。

促销计划的制定
（1）、平常日期的促销计划
（2）、周六、日的促销计划
（3）、普通节假日的促销计划
（4）、传统节假日的促销计划
（5）、公众节假日的促销计划
（6）、（4）（5）类节假日的促销计划必须在节日来临前一个月制定好，（1）（2）类促销计划必须提前一个礼拜做好

※缺货紧急处理办法
1、目前已经缺货的商品，由报表中即可得知，未下单立即下单，己下单立即催货。
2、近日即将缺货的商品，库存量不足一周的商品，劝于巡视后仓、加高层、货架即可查觉。
3、未来可能缺货的商品、季节性、气候变化、特殊状况、促销效果……等可能因素，及早准备预防，彻底降低缺货数量。（库存stock充足是我们的天职而且和营业额sales，损耗shrinkage，服务service环环相扣，合为4S。库存管理的好，营业额自然好，损耗必然低，服务指数当然高）

※订单分类与用途
1、开放式永续订单，用于鲜食，冻品以及一些特殊的商品或特殊的品牌，诸如P&G，可口可乐等体积大，回转快的商品。
                                             
2、电脑建议订单， POS订单，按37类商品销量大小定下订货频率，·每周1－2次。
                              
3、特别订货单，属07类商品，诸如书籍、服装、年节礼品、季节性商品以及一些特殊促销状况，可于每周一发出的订单。（采购视市场状况需要，专业性随机机动下单）
4、紧急订单，突发性事件，大宗购物，切记“福祸乃一线之隔”处理时务必小心谨慎，并善加利用，确保库存充足，服务顾客。  


※订货思考与合理的库存量
商品订货是商品销售、库存管理的第一步。数量精准的订货，附以适当的陈列和季节性配合，满足了广大顾客的需求，为商场创造出高的销售，细致的商品毛利组合，也为商场带来利润。同时，合理订货亦使缺货降低又无积压之虞，高速流转本身就在为商场创造财富。

安全库存量：
商品单品库存下降到某临界点时，我们需要对商品进行订货。多数情况下我们是根据商品在货架上陈列的状况来判断是否需要订货。一般情况下我们的满排量定为2周销量，所以一般当库存不足一周销量时我们就要开始订货
1、非食品Non-food应维持在14—20天 。
2、食品干货Dry-Food应保持在7—14天。
3、鲜食冻品Fresh应维持在7天以下。

订单思考公式：
◑(合理库存量—目前库存量)+订货周期+运送时间+行政作业时间+季节、气候、促销、成长预估量=订货
◑订货量=订货系数×基本订货量—现有库存—在途订货量
◑订货单订货系数=                   
◑基本订货量=周销量+（满排量×最小库存系数）
◑最小库存系数：02、03处系数为0.8，冷冻冷藏为0.5，考虑季节性因素（节假日、季节性特价），考虑商品的包装数量，供应商最小送货金额

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以上贴子只是内容提要，完整祥细的内容在下面附件中，请下载后阅读：

15：18

这就是管理经验，实力派！

lont

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