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食品厂成品入库管理办法,食品类公司成品入库管理制度

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发表于 2022-9-17 10:55:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
1.0 目的:
对入库成品之数量,质量进行有效监控,确保入库之成品满足客户要求。

2.0 范围:
适用于本公司所有最终成品。

3.0 定义: 按一定规格制作、加工完成,可以直接使用的产品。

4.0 职责:
4.1生产部(含外协):负责产品的生产,消毒和成品的包装。
4.2品质部:负责成品的最终检验和标识工作。
4.4仓库: 负责合格成品的清点入库、出库以及储存管理工作。

5.0 作业内容:
5.1生产部及外协加工商严格依照有关规程进行生产,经质量部检验合格。
5.2生产部门将生产好的成品放在待检区,并通知质量部最终检验员进行检验。
5.3经质量部检验员检验合格后,盖上合格章(合格标识)。
5.4经质量部检验员检验不合格后, 盖上不合格章(不合格标识)并按《不合格品控制程序》处     理。
5.5生产部将检验合格的成品进行包装,按《包装作业指导书》。
5.6生产部装箱员将包装好的成品分类摆放于指定的区域。
5.7入库员入库时需查看是否标识清楚、正确,有无生产日期及负责人,然后称重入库(以防差数《依照成品各类重量规定》)并分日期归类摆放。
5.8入库员必须分类摆放于栈板上,每层摆放5件,共8层(零星入库除外)。
5.9成品返工入库,除按正常入库外,生产部须用特殊标签标明,以方便出货跟踪。
5.10入库员在成品进仓时,仓管员需认真核对数量,种类及状态并进行分类跟踪(注明生产日期)。
5.11成品入库完备时,仓管员应及时统计汇总录入电脑及相应台帐。
快照1.png

6.0 外协加工入库(特例):
6.1除按正常入库作业规范外,仓管员要及时输入到外协加工物料跟进表内,并注明来料日期、尚欠数量、质量信息及订单量。
6.2确定产品品质质量后,及时录入电脑及相关台账,通知销售部相关人员。
6.3外协产品的出入库,仓管员要对所出成品的客户进行进度跟踪,以便此后质量的监控。

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发表于 2022-9-17 11:30:57 | 显示全部楼层
食品厂仓库内
应随时注意通风情况,保持库区和库内地面干净无杂物。
进厂的食品原辅料须由品管部门人员验收合格后,并记录验收结果,才能投入生产使用。
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发表于 2022-9-17 11:37:59 | 显示全部楼层
嗯,
照着这个步骤来,少走弯路
仓库: 负责合格成品的清点入库、出库以及储存管理工作。
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