仓储管理的合理化
——嘉农超市的救命稻草
已经运营三年的嘉农超市，面临投资方的第二笔资金突然泡汤，还勒令三个月内让嘉农公司扭亏为盈，否则就难逃被卖掉的命运。管理层最后分析的结果发现扭亏为盈的关键在存货上。
嘉农超市仓储管理接近混乱，综合案例所诉，可以归结为以下问题：
1.缺乏整体意识，公司内部之间缺少沟通和忧患意识；
嘉农超市的各部门只考虑如何降低自己部门的成本，缺乏整体成本的意识，无法降低嘉农企业的总成本，反而增加了管理费用和资源浪费。各部门各自为政，相互推诿，缺少整体意识，最终导致嘉农超市管理混乱，成本剧增。
2.计划混乱，没有科学的采购计划；
嘉农超市的采购部门，只按照上一月份的销售量进行简单预测，并以供应商的折扣为原则进行订货，缺乏科学的采购计划，导致进销失衡，增加了仓储的管理难度、货损、流动资金的占用和资源的极大浪费，弱化了企业的核心竞争力。
3.订货策略单一，导致库存成本居高不下；
嘉农公司的订货策略基本采用定期订货的方式。定期订货法成本较低，但是对于快速消费品的需求反应较慢，不能准确的预测和满足客户的需求，导致畅销品缺货以及滞销品积压，使库存成本居高不下。
4.缺乏科学的库存管理方法，导致大量存货的变质、过期和损坏，增加管理费用；
嘉农超市没有采用科学的库存管理方法，因此难易实现仓储的合理化，不能保证库存货物的质量，增加了货损为企业带来的损失。
5.仓储设施和设备的布置混乱，导致仓储管理的上下游环节运作脱节；
嘉农超市的仓储设施和设备的布置不合理，例如通道太窄，货物收发区过小等，导致库内搬运相互堵塞，收发区货物堆积等混乱现象的频繁出现，降低了企业整体的运营效率。
6.对没有及时销售掉的货物处理方法不当，增加企业内耗；
对待没有及时销售掉的货物，或者快过期货物的处理方法不当，延缓了货物处理的最佳时机，导致大量货物的过期，增加了企业的内耗。
7.分拣效率低，出错几率大，拖缓了整体物流的效率。
嘉农超市的分拣效率低，半个小时只能完成分拣作业的３０％，并且出错的机率很大，对整个配送环节影响很大，降低了超市的备货、送货、品质保证，拖缓了整个物流的效率。
8.缺少熟悉公司业务的革新者和物流人才，导致所提意见脱离实际，不能有效解决难题。
企业缺少熟悉公司业务的物流人才，只能临时聘请在读供应链的研究生以提出解决方案，但是由于缺乏对公司现状的的了解，该研究生所提方案脱离实际，不能有效的解决难题。
针对上述问题，提出以下解决方案：
1.树立现代企业管理观念，建立现代物流管理制度，并增强企业全员的物流成本意识；
嘉农超市缺乏现代管理的制度，部门之间无法协调发展，导致企业总体成本的剧增。所以嘉农超市的第一要务是协调各部门之间的工作，建立现代物流管理制度，并且向公司全体员工说明公司所遇困境和声明公司立场，增强企业全员的成本意识，使得企业上下一心，节约成本，以渡过难关。
2.运用ABC的管理方法对货物进行综合管理；
嘉农超市的规模不大，产品种类也不是很多，可以把货物按照每月平均销售额为标准划分成A、B两类。每月平均销售额高于一定水平的商品应用定量订货法，而每月平均销售额低于这一数额的商品则采取原来的定期定货方式，省时省力。
3.采用VMI供应商掌握用户库存的管理方法，与供应商形成合作伙伴关系，一起预测市场需求；
采用VMI供应商掌握用户库存的管理方法，可以让制造商知道零售商的库存量，让双方共同预测下一个周期的市场需求，供应商进行适时适量的送货，以降低双方的库存。
4.灵活运用预测的技术，科学控制库存；
嘉农超市应该灵活运用预测技术，例如对于常规品的预测可以使用移动平均法；对于季节性产品可以使用季节预测法等，对库存进行科学的控制。
5.仓库采用同端出入式，以减少出入库的周期和实现货物的“先进先出”原则；
嘉农超市的仓库应该采用同端出入式，这样在减少出入库周期的同时也可以实现货物的“先进先出”，以减少货物过期、变质、老化等现象的出现，减少了货损。
6.对于没能及时销售的货物采取及时退货、降价促销等措施以减少企业的内耗。
对于没能及时销售的货物应立即采取退货、降价促销等措施，处理货物，为企业套回巨额资金，减少企业的内耗，同时也减少过期货物在仓库的积压，为新进货物腾出空间。
7.完善分拣流程，增加分拣的效率和准确程度；
分拣作业是提高配送质量和效率的关键。完善分拣流程，增加分拣效率和准确程度有利于提高企业末端配送的质量，节约时间，方便用户。
8.聘请物流人才，为企业的顺利运行增添新的血液。
只有引进物流人才，吸收新的管理知识，结合嘉农超市的实际情况，才能提出切合实际的解决方法，并且敢于对管理层进言，以改善公司状况。
从企业长远的角度来看，嘉农超市需要建立起一套完善的WMS仓储管理系统和建立现代的物流管理体制，增强物流成本的核算机制，优化系统配置，寻找降低物流成本的有效途径，以增强企业的核心竞争力。 |
发表于 2013-4-8 09:36:22