高效生产运作管理课件一，生产运作管理基础与职能解析

冉木匠

围绕企业生产运作的核心环节展开，帮助仓库管理人员更好地理解物料流动的全过程，掌握科学的需求预测方法、库存控制技巧以及精益生产的理念，从而提高库存周转率、降低仓储成本、支持企业高效运作。

=====全文目录=====

➬第一章 生产与运作管理概述
⦁生产与运作管理的发展史      
⦁社会组织的基本职能  
⦁生产运作的分类
⦁生产运作的专业化类型                       
⦁生产运作过程的组织               

   第二章  生产流水线的规划与设计         
   第三章  需求预测         
   第四章  年度生产计划         
   第五章  期量标准            
   第六章  库存分析与控制        
   第七章  MRP、MRPⅡ和ERP      
   第八章  工程项目计划与进度控制           
   第九章  准时生产制         
      
=====正文节选=====

第一章  生产与运作管理概述   
  
1.1生产与运作管理的发展史      


一、泰勒的《工厂管理法》
工资制度
组织结构
时间研究（time study）
劳资关系
泰勒的《科学管理法》
对管理人员提出4项工作要求
分析了影响生产效率的首要问题
泰勒的时间研究的例子：
生铁块搬运作业研究
铁锹装货作业研究
砌墙作业研究
轴承球检查作业研究

二、福特的大量生产方式
背景
福特的大量生产方式
▸标准化
▸简单化
▸专业化


三、通用汽车公司的生产管理方式
通用汽车（GM）在20世纪通过一系列创新成为了世界上最大的汽车制造商之一。
其生产管理方式主要包括但不限于以下几个方面：
▸多品牌策略：通用汽车拥有多个不同的汽车品牌，如雪佛兰、别克、凯迪拉克等，这允许公司针对不同的市场细分进行定制化生产。
▸平台共享：为了提高效率和降低成本，通用汽车在其不同品牌的车型之间共享车辆平台、发动机和其他关键部件。
▸精益生产：尽管丰田生产方式更为著名，但通用汽车也积极采用了精益生产原则来减少浪费、改进质量并缩短产品上市时间。
▸全球协作：随着全球化的发展，通用汽车加强了与其他国家和地区合作伙伴的关系，不仅扩大了生产规模，还优化了供应链管理。
▸技术投资：通用汽车持续投资于新技术，包括电动汽车和自动驾驶技术，以适应未来市场的变化和消费者需求。

四、丰田生产方式
主要特点是：以“调动员工的积极性，创造性”为前提，以“消除一切浪费”为目标，采用拉动式生产的准时生产制，用多批次小批量生产的混流生产线取代单品种大量生产的流水线，最大限度地降低在制品储备和缩短生产周期.
▸准时化生产。
▸看板是实施拉式生产的重要手段。
▸快速换模和快速调整生产线。
▸合理布置设备和生产线。
▸标准作业。
▸改进活动。

五、生产运作管理新趋势
精益生产方式（Lean Production System）
准时生产制JIT(Just In Time)
MRP——MRPⅡ——ERP（Enterprise Resource Planning）  
供应链管理（Supply Chain Management）
灵捷制造AM（Agile Manufacturing）

1.2  社会组织的基本职能
一、社会组织
社会组织是具有特定目标和功能的社会化生产要素的集合体.

二、社会组织的基本职能
生产、理财和营销。

三、生产运作概念的扩展
生产运作是一切社会组织将它的输入转化为输出的过程。
输出是社会组织对社会所做的贡献，也是一切社会组织赖以生存的前提，输入是由输出决定的，输入不同于输出，这就需要转化，转化是通过人的劳动实现的，转化的过程就是生产运作。

四、生产运作管理
生产运作管理的内容
生产运作系统的设计
生产运作系统的运行
主要涉及计划、组织与控制三个方面。
劳动者、劳动资料、劳动对象、信息的不同组合与配置，构成了不同的组织生产的方式，简称生产方式。
生产运作管理的目标
高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和提供满意的服务。


1.3 生产运作的分类

一、制造性生产
制造性生产是通过物理和(或)化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。
连续性生产与离散性生产
按工艺过程的特点进行划分。连续性生产指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，又称流程式生产；离散性生产指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产，又称加工装配式生产。
备货型生产与订货型生产
按企业组织生产的特点，可把加工装配式生产分为备货型生产与订货型生产。

二、服务性运作
纯服务运作和一般服务运作
按是否提供有形产品来划分。纯服务运作不提供任何有形产品。
顾客参与的服务运作和顾客不参与的服务运作
服务性运作的特点
▸服务运作的生产率难以测定。
▸服务运作的质量标准难以建立。
▸与顾客接触是服务运作的重要内容。
▸纯服务运作不能通过库存来调节需求。

1.4  生产运作的专业化类型

一、按产品专业化程度划分生产类型

习惯上称“大量大批生产”、“单件小批生产”和“多品种中小批量生产”，这些说法比较符合企业的实际情况。

二、按工作地专业化程度划分生产类型
工作地是工人运用机器设备和工具对物料进行加工制作的场所，工作地的专业化程度是指工人从事同样操作的重复程度，它可以通过工作地所执行的工序数（m）或工序大量系数（kb）来表示，kb是m的倒数.

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